Wachten op druiven rijpen vergt geduld , maar door te kiezen voor ultra - vroege druiven kun je dingen te versnellen . Met ultra - vroege rassen , kunt u rijpe druiven klaar voor het eten of het maken van wijn weken eerder dan later variëteiten . Het is een goed idee om ultra - vroege druiven planten in koudere klimaten als ze de neiging beter bestand te koud. Waarbij alleen 110-135 vorstvrije dagen, ze hebben minder warme dagen te overleven dan doen later variëteiten . Dankzij hun stoerheid , vroege druiven zijn ook ideaal voor de eerste keer teler . Opgericht Ultra - vroege rassen

Marechal Joffre is lang beschouwd als de vroegste van de rode wijn types. Het produceert een matige opbrengst en toont kracht en weerstand. Zoals alle vroegrijpe druiven , het vereist weinig vorstvrije dagen om te groeien . Bessen zijn klein en clusters zijn enigszins los en lang. Ravat 578 is een ultra - vroege witte wijn druif, maar in tegenstelling tot andere vroege druiven, is het gevoelig voor kou . Zijn kleine , compacte clusters bestaan ​​uit wit tot roze - gekleurde vruchten . Andere vroege rassen omvatten Aurore , Kay Gray, Lynden Blauw, Valiant , Millot en Canadice . Aurore is niet bekend om zijn smaak, maar Lynden Blue wordt beschouwd als een zoet smakende druif .
Ontwikkelen Rassen

produceren ontwikkelaars zijn voortdurend de productie van nieuwe druivenrassen die een vliegende start het oogstseizoen . Cultivars zoals Flame Seedless en Sugrathirteen rijpen al in mei in een warm klimaat , zoals Californië. Onlangs , een vroege rode druif muscat versloeg bestaande vroege rassen , rijping 10 tot 14 dagen eerder in proeven, die door fruit ontwikkeling alliantie Sun World .
Planting druiven

Druiven zijn tolerant voor de meeste grondsoorten , maar het beste doen in zandige leem grond die goed drainerende . Kies cultivars die goed groeien in uw regio . Voor de eerste productie , installatie voorjaar zodra de grond kan worden gewerkt . Selecteer een beplanting locatie in de volle zon , waar wijngaarden hebben veel warmte , die versnelt het rijpingsproces . Zich te ontdoen van de lange of gebroken wortels en verspreid gezonde wortels in een groot gat , dan bedekken met grond. Verwijder alles behalve de gezondste suikerriet en ondersteunen met een hekwerk of ring .
Wanneer Harvest

Rijpen datum is grotendeels afhankelijk van de omgevingsomstandigheden en in het algemeen eerder in warme optreedt , zonnige locales . De vroegste druiven , zoals Flame Seedless , rijpen al in mei in de zuidelijke regio's, maar de oogst zich door de zomer in koelere regio's. In de koelere noordoosten van de Verenigde Staten en andere noordelijke regio's , worden de eerste druiven geoogst in het algemeen in de zomer rond half augustus

meeste druiven zijn op hun best weken na het bereiken van hun verwachte kleur . ; smaak - testen is een van de beste manieren om de rijpheid te bepalen. Bessen rijpen , ze verzachten , de coating op hen lijkt levendiger en zaden bruin. Sommige druiven zijn best wanneer vroeg geplukt , zoals Edelweiss , een witte druif waarvan de smaak te sterk wordt als laat in het seizoen geplukt .