Hoe eikelpompoen te bakken

Eikelpompoen is een heerlijke en veelzijdige winterpompoen die in uiteenlopende gerechten gebruikt kan worden. Een eenvoudige manier om van eikelpompoen te genieten, is door hem te bakken. Hier ziet u hoe:

Ingrediënten:

- 1 eikelpompoen

- 1 eetlepel olijfolie

- Zout en peper naar smaak

- Optionele toppings:boter, bruine suiker, kaneel of ahornsiroop

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 375 graden Fahrenheit (190 graden Celsius).

2. Was en droog de eikelpompoen.

3. Snijd de pompoen in de lengte doormidden en verwijder de zaden en het vruchtvlees.

4. Besprenkel het vruchtvlees van de pompoenhelften met olijfolie en bestrooi met zout en peper.

5. Leg de pompoenhelften met de snijkant naar boven op een bakplaat.

6. Bak de pompoen 30-45 minuten, of tot hij gaar is.

7. (Optioneel) Haal de pompoen uit de oven en voeg de gewenste toppings toe, zoals boter, bruine suiker, kaneel of ahornsiroop.

8. Zet de pompoen terug in de oven en bak nog eens 5-10 minuten, of tot de toppings gesmolten en bubbelend zijn.

9. Laat de pompoen een paar minuten afkoelen voordat je hem serveert.

Genieten!

Tips:

- Om de eikelpompoen makkelijker te snijden, kun je hem 2-3 minuten in de magnetron zetten voordat je hem doormidden snijdt.

- Als je wilt, kun je ook andere groenten op de bakplaat leggen, zoals wortelen, uien of aardappelen.

- Eikelpompoen kan maximaal een week in de koelkast worden bewaard of maximaal drie maanden worden ingevroren.