Hoe eieren bakken in paprika

Eieren bakken in paprika is een heerlijke en makkelijke manier om een ​​gezond ontbijt of diner te bereiden. Hier leest u hoe u het moet doen:

Ingrediënten:

(voor 4 personen)

- 4 verschillende kleuren paprika's (rood, oranje, geel en groen)

- 4 verse eieren

- Zout en peper naar smaak

-1/4 kop (60 ml) gehakte verse kruiden, zoals peterselie, basilicum of bieslook (optioneel)

-1 eetlepel (15 ml) olijfolie

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (350 graden Fahrenheit).

2. Was de paprika's, snijd ze in de lengte doormidden en verwijder de zaden en ribben.

3. Leg de paprikahelften met de snijkant naar boven in een ovenschaal.

4. Breek voorzichtig een ei in elke paprikahelft.

5. Breng de eieren op smaak met zout en peper.

6. Voeg indien gewenst gehakte verse kruiden toe.

7. Sprenkel de olijfolie over de paprika’s en eieren.

8. Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 15-20 minuten of tot het eiwit gestold is en de dooiers nog vloeibaar of gekookt zijn tot de gewenste gaarheid.

9. Serveer onmiddellijk.

Tips:

- Voor een stevigere maaltijd kun je vlees, kaas of groenten aan de paprika’s toevoegen.

- Om te voorkomen dat het eigeel barst, probeer het in een kleine kom te kraken voordat je het in de paprika doet.

- Experimenteer met verschillende soorten paprika's om een ​​kleurrijk en smaakvol gerecht te creëren.

- Je kunt vlak voor het serveren ook kaas over de eieren toevoegen.

- Serveer met toast of uw favoriete ontbijtproducten.