Huis Tuin
# Home & Garden >> Huis Tuin > >> Plants, Flowers & Herbs >> groeiende Edibles
Ingrediënten:
- 1 eetlepel olijfolie
- 1/2 kopje gehakte ui
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 1/4 kop bruine suiker
- 1/2 kopje appelciderazijn
- 1 theelepel Worcestershiresaus
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
Instructies:
1. Sauteer de groenten :Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui toe en kook tot hij zacht is, ongeveer 5 minuten. Voeg de gehakte knoflook toe en bak nog een minuut.
2. Tomatenpuree toevoegen :Roer de tomatenpuree erdoor en kook nog een minuut, zodat de smaken zich kunnen vermengen.
3. Voeg natte ingrediënten toe :Giet de appelciderazijn, Worcestershiresaus, bruine suiker, oregano, zout en zwarte peper erbij. Breng het mengsel op laag vuur aan de kook en roer af en toe om plakken te voorkomen.
4. Verminderen en dikker maken :Laat de saus 15-20 minuten sudderen, of totdat deze iets is ingekookt en ingedikt tot de gewenste consistentie. Proef de saus en pas indien nodig de smaak aan.
5. Blenden (optioneel) :Als u de voorkeur geeft aan een gladdere saus, kunt u deze mengen met een staafmixer of in een gewone blender doen en tot een gladde puree pureren. Deze stap is optioneel.
6. Afkoelen en bewaren :Laat de barbecuesaus volledig afkoelen. Bewaar de saus in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal 2 weken.
Variaties :
- Pittige saus: Voeg 1/4 theelepel cayennepeper of rode pepervlokken toe aan de saus voor een pittige kick.
- Zoete saus: Voor een zoetere saus voeg je een extra eetlepel bruine suiker of honing toe.
- Rookachtige saus: Voeg 1/2 theelepel gerookte paprikapoeder of vloeibare rook toe voor een rokerige smaak.
- Kruiden en specerijen: Experimenteer met verschillende kruiden en specerijen zoals basilicum, tijm, komijn of chilipoeder om je eigen unieke smaakcombinaties te creëren.
Vergeet niet dat de schoonheid van zelfgemaakte barbecuesaus in het maatwerk zit. Pas het recept aan uw smaakvoorkeuren aan en geniet van uw zelfgemaakte barbecuesaus bij gegrild vlees, kip, ribben of als dipsaus voor hapjes. Veel grillplezier!
groeiende Edibles