Hoe groene paprika's in te vriezen voor vulling

1. Was de groene paprika's en snijd ze in de lengte doormidden.

2. Verwijder de zaden en ribben van de paprika's.

3. Spoel de paprika’s af met koud water en laat ze uitlekken.

4. Leg de paprika's in een enkele laag op een bakplaat.

5. Vries de paprika’s 2 uur in, of totdat ze stevig zijn.

6. Haal de paprika’s uit de vriezer en doe ze in een diepvrieszak.

7. Sluit de zak af en plaats deze terug in de vriezer.

8. De paprika's zijn in de vriezer maximaal 6 maanden houdbaar.

Om de groene paprika's te vullen:

1. Haal de paprika’s uit de vriezer en laat ze 1 uur op kamertemperatuur ontdooien.

2. Verwarm uw oven voor op 350 graden F (175 graden C).

3. Meng in een grote kom het gekookte rundergehakt, de rijst, de ui, de selderij en de kaas.

4. Breng het mengsel op smaak met zout en peper.

5. Schep de vulling in de paprika’s.

6. Bak de paprika's in de voorverwarmde oven gedurende 30-35 minuten, of tot de paprika's gaar zijn en de vulling goed opgewarmd is.

7. Geniet ervan!