Hoe maak ik mijn eigen pompoenpoeder?

Je eigen pompoenpoeder maken is een gemakkelijke en lonende manier om het hele jaar door van de smaken en voedingsstoffen van pompoen te genieten. Hier is een eenvoudig recept om je eigen pompoenpoeder te maken:

Ingrediënten:

* 1 middelgrote pompoen (suikerpompoen of taartpompoen)

* Bakplaat bekleed met bakpapier

Instructies:

1. Verwarm uw oven voor op 100°C (200°F).

2. Was de pompoen grondig en snijd hem doormidden. Verwijder de zaden en het vezelige vruchtvlees.

3. Schep het pompoenvlees eruit en doe het in een grote kom. Gebruik een lepel of aardappelstamper om de pompoen tot een gladde puree te pureren.

4. Verdeel de gepureerde pompoen gelijkmatig over de met bakpapier beklede bakplaat. Je wilt dat de pompoen in een dunne laag ligt, zodat hij gelijkmatig uitdroogt.

5. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 3 tot 4 uur, roer de pompoenpuree elke 30 minuten om een ​​gelijkmatige droging te garanderen.

6. Haal de pompoenpuree uit de oven en laat volledig afkoelen.

7. Zodra de pompoenpuree is afgekoeld, doe je hem in een keukenmachine of blender en mix je hem tot een fijn poeder.

8. Bewaar het pompoenpoeder in een luchtdichte verpakking op een koele, droge plaats maximaal 1 jaar.

Dit zelfgemaakte pompoenpoeder kan in verschillende recepten worden gebruikt, waaronder soepen, stoofschotels, smoothies, muffins en brood. Experimenteer ermee en geniet het hele jaar door van de heerlijke smaak van pompoen!