Hoe Japanse honing-citroenschijfjes te maken

Japanse honing-citroenschijfjes zijn een traditionele Japanse snack gemaakt van dunne plakjes citroen die zijn omhuld met honing en suiker. De gekonfijte citroenschijfjes hebben een heerlijke zoete en pittige smaak en zijn een populaire traktatie voor zowel volwassenen als kinderen. Gekonfijte citroenschijfjes worden ook vaak gebruikt als topping voor desserts, zoals cakes, ijs of yoghurt. Als u thuis uw eigen gekonfijte citroenschijfjes wilt maken, vindt u hier een eenvoudig en gemakkelijk recept om te volgen.

Ingrediënten:

- 2 citroenen

- 1/2 kopje honing

- 1/2 kopje suiker

Instructies:

1. Was de citroenen grondig en dep ze droog.

2. Snijd met een scherp mes de citroenen in dunne plakjes van ongeveer 1/4 inch dik.

3. Meng de honing en suiker in een middelgrote pan. Breng het mengsel op middelhoog vuur onder voortdurend roeren aan de kook tot de suiker volledig is opgelost.

4. Zet het vuur laag en doe de schijfjes citroen in de pan. Laat de citroenen ongeveer 10 minuten in de honing-suikersiroop sudderen, of tot ze glazig zijn geworden.

5. Haal de pan van het vuur en laat de schijfjes citroen enkele minuten afkoelen in de siroop.

6. Zodra de schijfjes citroen zijn afgekoeld, leg je ze op een rooster of bakplaat om volledig te drogen. De gekonfijte citroenschijfjes kunnen in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur maximaal 2 weken worden bewaard.

Geniet van je heerlijke Japanse honing-citroenschijfjes!