? Niet alleen zijn bosbessen zoet en lekker, maar ze zijn ook vol van ziekte-bestrijdende voedingsstoffen zoals mangaan , vitamine C en antioxidanten . Helaas , hoewel duur , winkel koopt bosbessen missen de smaak van eigen bodem degenen. Als je zure grond en een plek met veel zon , kunt u uw eigen bosbessen groeien . Toch kan het moeilijk zijn om te vertellen wanneer de bessen zijn klaar om te plukken . Tijd van het jaar

Bosbessen rijpen in de late zomer en vroege herfst , meestal tussen eind juli en begin september . De bessen groeien in clusters en niet alle clusters op dezelfde plant rijpen tegelijkertijd . In plaats van het oogsten van alle bessen in een keer, kies de rijp die elke week . Omdat bosbessen niet verder te rijpen na het oogsten , plukken alleen de reeds gerijpt .
Verschijning

Bosbessen beginnen groen , dan veranderen naar rood en tenslotte blauw geworden . Maar niet kies een bosbes alleen omdat het blauw is geworden . Een Berry moet worden overgelaten op de bush een minimum van twee dagen nadat het wordt blauw , zodat het fruit kan trekken meer water en produceren meer suikers aan een smakelijker bessen maken . De prime oogsttijd is tussen twee en 10 dagen na de bes wordt blauw .
Voel

Een onrijpe bosbessen , ook indien reeds blauw , zal niet geven toen voorzichtig geperst tussen je duim en wijsvinger . Als de bessen rijpt en rijpt het verhoogt het watergehalte . Wanneer klaar voor de oogst , zal de bes een lichte geven wanneer geperst ( knijp zachtjes , natuurlijk) . Als de bessen voelt papperig , is overrijp . Rijpe bosbessen ook trekken uit de bush gemakkelijk , terwijl je moet trekken om een onrijpe plukken.
Taste

De beste manier om te zien of uw bosbessen zijn klaar om te kiezen is gewoon om een smaak . Pluk een in een cluster die rijp lijkt en eet het . De bessen moeten een zachte textuur in je mond en de smaak zoet en sappig . Als de bes heeft een zure smaak of voelt zwaar als je het kauwen , moeten de bessen langer rijpen voor de oogst .