Bonen en peulvruchten zijn een sterke bron van eiwitten in veel gezonde voeding , en u kunt deze bonen groeien in je eigen huis tuin net als andere groenten. Bruine bonen worden gebruikt in een verscheidenheid van toepassingen, van zelfgemaakte chili tot dips en salades , en kan ook worden ingeblikt en bewaard voor later gebruik . Bean Verschijning

De nier boon heeft een aparte verschijning die het onderscheidt van andere bonen , met inbegrip van andere gedroogde bonen zoals pintos en marines . Nieren zijn naam aan hun karakteristieke orgel - achtige vorm , en zijn over het algemeen groter dan de meeste andere bonen , vooral andere gedroogde degenen. Zij zijn het best bekend als donkerrode bonen, die bijdraagt ​​aan hun vergelijking met een intern orgaan , maar ze komen ook in lichtere tinten van rood , maar ook wit, bruin , geel , zwart of gevlekt . De verschillende kleuren hebben verschillende smaken en consistenties , dus over het algemeen niet kunnen worden uitgewisseld in een recept .
Groeiomstandigheden

bonen gedijen goed in USDA klimaatzones vier en hoger , wat betekent dat ze moeten een gemiddelde lage temperatuur boven de 30 graden onder nul Fahrenheit . Dit laat hen toe om te groeien als ver noorden als Maine en de gebieden rond de Grote Meren , en als ver zuiden als Mexico. Boon planten gedijen het beste in gebieden met lange zomers en herfst , evenals een minimum aan neerslag in het najaar , zodat de boon peulen hebben tijd om volledig te drogen op de stengels voor de eerste vorst van de winter.

Planting

het belangrijkste kenmerk van een groeiende site voor bruine bonen is dat de bodem snel af te voeren moet zijn. Grond die op houdt om het overtollige water te lang bijdraagt ​​aan schimmels en groei , evenals zwakke wortels voor de boon plant . Het toevoegen van een paar centimeter van de leeftijd van compost , mest of veenmos om uw planten gebied voor het zaaien van de bonen zaden kunnen helpen om de drainage te verbeteren evenals het verhogen van de vruchtbaarheid van de bodem . Bij het planten , zaaien jansbroodpitten 3 centimeter uit elkaar , in rijen minstens 2 meter uit elkaar om het gemakkelijker voor u om te bewegen onder hen aan water of oogst.
Oogsten

Bruine bonen mee op een karakteristieke look en feel als het tijd is voor de oogst. Oogst gebeurt meestal in de late herfst of vroege winter, wanneer de nieren boneschillen volledig worden gedroogd . Het merendeel van de zaaddozen zal geel , en sommigen kunnen vervagen tot bruin. Verwijder een pod en open het om de bonen te inspecteren ; ze moet droog aanvoelen , en als u op op hen met uw duim of je tanden , moet je nauwelijks zie geen inspringen op alle. Dit is de beste tijd om bonen te oogsten.