Huis Tuin
# Home & Garden >> Huis Tuin > >> Housekeeping >> thuis Organizing
aluminium kern pannen zijn de superieure optie, omdat ze bieden een gelijkmatige warmteverdeling en minder hete plekken die ongelijke koken kan veroorzaken . Als je een pan die de voordelen van zowel roestvrij staal en aluminium bevat , op zoek naar een pan met een aluminium kern bekleed met roestvrij staal. Met een dergelijke pannen, zijn aluminium kernen binnen ingekapseld en gebonden aan roestvrij staal. Roestvrij staal beschermt de buitenkant van de pannen en dient als het kookoppervlak . Dit type pan past te gebruiken met inductie , halogeen en keramische kookplaten .
Roestvrij vs Aluminium
Roestvrij staal heeft een relatief slechte geleidbaarheid in vergelijking met aluminium , zodat het is een minder-dan - ideale keuze voor een kernmateriaal , maar het biedt glans bij gebruik op de buitenkant van de pannen . Als een kookoppervlak , is roestvrij staal niet reageren met voedsel , en het gemakkelijk reinigt , zelfs als ze niet verzegeld met een antiaanbaklaag . Aluminium wordt ook gebruikt op de pan exterieurs. Disk - bottom pannen zijn bekleed , maar in plaats van met een kern van aluminium , ze nemen aluminium op het punt waar de warmtebron aan de pan .
Hard geanodiseerd aluminium
Hard geanodiseerd aluminium pannen zijn reactief aan voedsel en harder dan roestvrij staal . Dergelijke pannen kunnen zijn functies zoals aluminium kernen , roestvrijstalen kookplaten en anti-aanbak interieur. Hard geanodiseerd aluminium pannen bieden krasbestendige anti-aanbak oppervlakken. Deze soorten pannen zijn niet compatibel met inductie kookplaten .
Verwarming
Pannen met een aluminium kern zijn niet gemaakt voor gebruik met een hoge warmte . Met de efficiënte geleiding van de pannen , dan hoeft u alleen om gematigde temperaturen te gebruiken om uw ingrediënten te bereiden . Oververhitting kan verkleuring van de anti-aanbak interieur en kromtrekken veroorzaken in uw pannen . Fabrikanten raden ook aan met behulp van slechts een matige hitte op pannen die een op aardolie gebaseerde anti-aanbak coating. Keramische - gebaseerde en andere alternatieve coatings dat je niet moet uw familie bloot te stellen aan de mogelijke gevaren van aardolie gebaseerde coatings om een anti-aanbak koken oppervlak hebben.
Schoonmaken
De meeste anti-aanbak pannen zijn niet vaatwasser bestendig . Afwasmachinereinigingsmiddel kunnen krassen of degraderen de oppervlakken van anti-aanbak pannen in de tijd. Degenen met roestvrij staal en hard geanodiseerd roestvrij buitenkanten zijn over het algemeen geschikt voor de vaatwasser , maar controleer de instructies van de fabrikant voor elke pan , zoals de zorg en het gebruik van suggesties voor de lijnen van kookgerei variëren.
thuis Organizing