Zaadloze vruchten zijn makkelijker om mee te werken in de keuken dan hun tegenhangers zonder zaadjes , en ze vereisen minimale extra inspanning in de tuin . Hoewel sommige rassen genetisch kan worden gewijzigd of gemanipuleerd , het proces voor een huis tuinman is meestal hetzelfde als het zou zijn voor elk type van aubergine . Identificatie

Zaadloze aubergine rassen worden geproduceerd op een plant die niet heeft ondergaan bevruchting . Wetenschappelijk bekend als parthenocarpy , kan het proces van nature als een mutatie , of kunstmatig in gevallen zoals genetische modificatie . Pitloze aubergine soorten zijn onder Orient Express , Neon en Grietje . Orient Express aubergines hebben donkere paarse of zwarte huid en meestal duurt ongeveer 58 dagen tot wasdom te komen . Ze leveren slanke vruchten tussen de 8 en 10 centimeter in lengte . Neon is een Aziatische ras dat aubergines ongeveer 8 centimeter lang produceert , met lavendel - roze gekleurde huid. Gretel is een kleine, witte aubergine . Planten groeien tot 3 meter hoog en breed , waardoor kleine clusters van aubergines die tussen de 3 en 4 centimeter lang .
Genetisch Gemodificeerde of Engineer Rassen

Consumenten kunnen zijn geïnteresseerd in de wetenschap dat de Italiaanse onderzoekers met succes pitloze aubergines gemaakt door de invoering van een gen dat indoolazijnzuur aubergines ' ( IAA ) , een plantenhormoon toegenomen . Verhoogde IAA niveaus stimuleren planten vruchten ontwikkelen, zoals aubergines , zonder de bloemen worden bevrucht . De resulterende aubergines waren pitloze en de gemodificeerde planten leverde meer overvloedige oogsten . Het gebruik van genetische modificatie in de voedingsindustrie is controversieel , omdat veel onderzoekers niet zeker bent van de lange - termijn gevolgen en de mogelijke gezondheidsrisico's .

Commerciële landbouwpraktijken kan ook genetische manipulatie om pitloze aubergines produceren . In deze gevallen , boeren behandelen bloemen de aubergine met plantenhormonen zoals gibberellin , cytokines of auxine voordat de bloemen van de plant worden bestoven . Dit regelt de bevruchting en de opbrengsten zaadloze aubergines .
Voordelen en toepassingen

consumenten vaak de voorkeur pitloze aubergines als gevolg van een meer consistente textuur van het vlees. Bovendien, aubergines die geen zaden hebben minder kans om bruin te worden bij het snijden of textuur van de pulp is gedegradeerd . De aanwezigheid van zaden produceert van nature voorkomende stoffen in de aubergine ; deze middelen verminderen houdbaarheid van de aubergine 's , waardoor ze sneller dan pitloze aubergines verslechteren .
Hoe om te groeien

Tenzij je in een zeer warm klimaat zoals de Verenigde Staten wonen ministerie van Landbouw planten winterhardheid zone 9 of 10 , met een gemiddelde minimum temperatuur boven de 20 graden Fahrenheit , moet u aubergine groeien als een jaarlijkse . Tuinders moeten wachten om te planten aubergine tot nachtelijke temperaturen steeds boven 60 graden Fahrenheit . Laat 18 centimeter ruimte tussen de planten . Plaats in een gebied met de volle zon - bij voorkeur een op het zuiden , die nauw bootst de warme, vochtige klimaten dat de plant geeft de voorkeur . Water om de 1-3 dagen , die de plant met een minimum van 1 centimeter water per week . Oogst aubergines voor de huid verliest haar glans . Om de vruchten te testen op rijpheid , druk deze met uw vinger. Als de huid stuitert terug , het is klaar om te worden geplukt .