Appels zijn heterozygoot . Dit betekent dat ze niet waar fokken . Dezelfde boom in hetzelfde jaar zal produceren appels waarvan zaden zullen een verscheidenheid van verschillende appelbomen , waarvan geen appels lijken op die van de originele boom te produceren . Planten en dieren die echte ( homozygote soorten) fokken , zoals Siamese katten , produceren altijd nakomelingen die er uitzien als de ouders . Dit is zeker niet het geval voor appels , en dat is wat maakt appels zo moeilijk te identificeren . Geschiedenis en Genetica

Appels zijn er al sinds de hof van Eden geweest . Zij zijn de vruchten waaraan alle anderen worden vergeleken . De Fransen noemen aardappelen " appels van de aarde " en onze Engels woord " granaatappel " komt van de Franse uitdrukking " Pom de Granada " ( appel van Granada ) . Toen Johnny Appleseed verspreidde appelzaden over het Amerikaanse Westen , hij was niet geïnteresseerd in het kweken van appels te eten --- zaden van handappel produceren meestal bomen met zure appels --- hij verspreidde zaden appels groeien om cider te maken. De mechanismen die een soort ras waar is wordt bepaald door zowel het mechanisme seksuele reproductie en genetische geschiedenis van de soort . Tot DNA-tests worden goedkoop en makkelijk , kan alleen een deskundige vertellen welke appel kwam van die boom. Zelfs met deskundigen , appel identificatie is meer kunst dan wetenschap .
Identificatie Events

Apple identificatie gebeurtenissen gestart in Engeland en verspreid naar de Verenigde Staten . Appeloogst vieringen hebben bijna altijd een appel identificatie expert . Mensen te brengen in appels en hebben een expert hen te identificeren en beschrijven hun geschiedenis . Deze deskundigen zijn soms professionele botanici van een lokale universiteit , maar zijn net zo waarschijnlijk old-timers die houden van appels en die hen hebben geteeld voor jaren. Appelbomen kan meer dan honderd jaar leven , dus mensen die appels brengen om de appel identificatie evenement hebben vaak geen idee wat de appel leek op dat de appelboom groeien in hun achtertuin geproduceerd .

identificatie
Factoren

een van de gegeven om de vaardigheid van een appel identificatie expert proeven voor de bepaling is om haar twee appels van dezelfde boom en een derde appel van een soortgelijke boom geven en vraag haar op zoek naar de oneven appel. Het verbazingwekkende van deze test is dat alleen een deskundige het consequent kan passeren . Andere factoren naast genetica bepalen het uiterlijk en de smaak van appels. Appels geteeld in de schaduw zijn verschillend van appels geteeld in constante zonneschijn . Appels geteeld in stikstofrijke of stikstof arme grond zal een andere kleur hebben . De smaak en geur van appels van een jonge boom zijn anders dan de smaak en geur van appels uit een oude boom . Zonder een dure DNA-test , is het onmogelijk om de geschiedenis van een appel te vertellen , maar een expert kan meestal koppelen een bepaalde appel aan een bekende stam van appels.