? Er is waarheid in het oude gezegde " een appel per dag houdt de dokter weg . " Volgens deskundigen aan de Cornell University , het eten van appels regelmatig helpt u te beschermen tegen vele ziekten en verhoogt vitale vezels, vitamine C en anti - oxidant niveaus . Het maken van appels onderdeel van uw dieet is belangrijk en houden ze vers kan een uitdaging zijn . Uw kruidenier heeft verschillende tactieken gebruikt om ze vers te houden en u kunt uw eigen inspanningen toe te voegen ook. Koeling

Appels die aankomen op uw supermarkt zijn gegaan door vele processen om hun versheid te behouden . Aanvankelijk nadat deze zijn geoogst , worden appels gereinigd , verpakt en gekoeld . Dit wordt gedaan om het bederf die optreedt als de appel wordt verwijderd uit de voedselrijke bron van de boom stal . U kunt ook vertragen bederf thuis . Koel je appels voor maximaal twee weken met geen verandering in hun uiterlijk . De smaak van appels afdoet met uitgebreide koeling, dus hou dit in gedachten .
Wassende

Een dun laagje wax wordt toegepast op appelen , zodat als je ze ziet in de winkel zijn ze esthetisch aangenaam . Voorbij de consument effect dat u een gewaxt appel kiezen , de was doet verlengen de levensduur van de appel. Het helpt de appel te beschermen tegen kneuzingen en krassen . Toen er een appel wordt gekneusd , oxidatie versnelt , vermindert de versheid en het leven van de appel wordt uitgevoerd .
Natuurlijke additieven

Het is nooit smakelijk om te dienen bruinkleuring of uitgedroogde plakjes. Wanneer het fruit van de appel wordt opengesneden en blootgesteld aan de lucht , het enzym polyfenol oxidase begint een onmiddellijke reactie die resulteert in het bruinen . Om deze reactie kraam aan het fruit verser te houden , kun je borstel de plakjes met citroensap . Deze natuurlijke remedie heeft een lage pH-niveau en maakt de polyphenal tijdelijk inactief .
Met Vroege Picking

Een andere manier om de versheid van uw appels ' te verlengen is om appels die kiezen niet rijp. Een appel die niet volledig rijp zal iets kleiner en moeilijker te knijpen dan een rijpe appel zijn. Uw beste bron voor deze zal op een boerenmarkt of plaatselijke boomgaard , maar u kunt kiezen voor de minder rijpe degenen in de winkel ook. Door het plukken van deze soorten appels en waardoor ze om te zitten in een kom zonder koeling , bent u waardoor ze langzaam rijpen tot ze klaar zijn op het optimale moment om gegeten te worden .