Hoe zeeduivel te braden

Ingrediënten:

1 pond zeeduivelfilet, in stukken van 1 inch gesneden

1 eetlepel olijfolie

1/4 theelepel zout

1/4 theelepel zwarte peper

1 citroen, in plakjes gesneden

Instructies:

1. Verwarm de grill voor op de hoogste stand.

2. Meng de zeeduivelfilet, olijfolie, zout en peper in een grote kom. Gooi om te coaten.

3. Leg de stukken zeeduivel op een grillpan en leg ze in een enkele laag.

4. Rooster de zeeduivel gedurende 8-10 minuten, of tot hij gaar en bruin is.

5. Serveer onmiddellijk met schijfjes citroen.

Tips:

* Om te controleren of de zeeduivel gaar is, steekt u een vork in het dikste deel van de filet. Als het vruchtvlees gemakkelijk schilfert, is het gaar.

* Door de zeeduivel op hoge temperatuur te braden blijft hij vochtig en mals.

* Serveer de zeeduivel met je favoriete bijgerechten, zoals geroosterde groenten, aardappelpuree of rijst.