Hoe Guacamole te maken

Ingrediënten:

- 3 rijpe avocado's

- 1/2 kopje gehakte ui

- 1/2 kop gehakte koriander

- 1/4 kop gehakte tomaat

- 1/4 kop gehakte jalapeñopeper (optioneel)

- 1/2 theelepel zout

- 1/4 theelepel zwarte peper

- 2 eetlepels limoensap

Instructies:

1. Schil de avocado's en ontpit ze.

2. Pureer de avocado's in een grote kom met een vork.

3. Voeg de ui, koriander, tomaat, jalapeñopeper (indien gewenst), zout, peper en limoensap toe.

4. Meng goed tot alles gemengd is.

5. Serveer onmiddellijk met friet, crackers of groenten.

Tips:

- Gebruik voor een gladdere guacamole een keukenmachine of blender om de ingrediënten te mengen.

- Als je geen verse koriander hebt, kun je in plaats daarvan gedroogde koriander gebruiken.

- Om te voorkomen dat guacamole bruin wordt, bewaart u deze in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Het duurt maximaal 2 dagen.

- Guacamole is een veelzijdig gerecht dat je kunt eten als dip, spread of topping.