Melissa officinalis of citroenmelisse , is een lid van de mint familie . De geplette planten straalt oliën die een citroengeur hebben . Citroenmelisse heeft een reputatie als een agressieve plant in de tuin . Hij wordt gekweekt commercieel als in huistuinen . Geschiedenis

Citroenmelisse is inheems in Zuid-Europa en Noord-Afrika. Het is gekweekt voor meer dan 2.000 jaar en heeft verspreid over de hele wereld . Oude Griekse artsen doordrenkt citroenmelisse in wijn en gebruikte het om wonden en insectenbeten te behandelen. Citroenmelisse is verschenen in de literatuur : Shakespeare tot citroenmelisse bedoeld in " The Merry Wives of Windsor " toen het werd bezaaid over de vloer als een luchtverfrisser . Franse karmelietessen in de jaren 1600 maakte een speciale water met citroen balsem die zij verkocht als een tonic voor een lang leven en geluk . Thomas Jefferson opgenomen citroenmelisse als een medicinale en culinaire kruid in zijn tuinen , en gebruikte het om stropen en drankjes.
Medicinaal gebruik

Citroenmelisse wordt meestal gecombineerd met andere kruiden , met name kamille of valeriaan , een kalmerende thee voor slapeloosheid en angst te maken. In aromatherapie het is onderzocht bij patiënten met Alzheimer en dementie , en het wordt gebruikt in een zalf voor herpes simplex lip zweren . Sommige studies geven aan dat citroenmelisse heeft eigenschappen die het nuttig tegen hiv kunnen maken . Citroenmelisse oliën bevatten terpenen en tannines die worden verondersteld om de antivirale resultaten . Het bevat ook eugenol , een antibacteriële die gevoelloosheid kan induceren en kalmeren spasmen .
Culinaire toepassingen

Gebruik citroenmelisse vers of gedroogd als hartige kruid in soepen , stoofschotels , gevogelte en dressing. Naast het medicinaal gebruik , citroenmelisse thee is een heerlijk drankje , warm of koud. Citroenmelisse voegt extra citroensmaak en aroma aan limonade . Plaatsvervanger citroenmelisse voor munt in elk recept . Voeg tedere blaadjes citroenmelisse op mengsels voor een citrus salade mesclun . De kleinere bladeren, stengels en bloemen uit de nieuwste groei zal een frisse , zoete smaak hebben .
Tuin Gebruikt

Hoewel de bloemen op citroenmelisse zijn klein en onbeduidend , bijen houden van hen . In feite, " Melissa " in de botanische naam is Grieks voor " honingbij " . Citroenmelisse is een mooie groene structuur plant in de tuin en het draagt ​​een bedwelmende geur . Gebruik takjes citroenmelisse in een cut bloemstuk voor groen en geur te verbeteren .
Teelt

Citroenmelisse is gemakkelijk te kweken , en is winterhard tot zone 4 in de VS Propagate nieuwe planten uit divisies of stekken of zaden van planten . Zaden ontkiemen het beste als ze heel licht zijn bedekt of onbedekt gelaten . Groeien citroenmelisse in de volle zon tot halfschaduw . Houd de planten geknipt om nieuwe top groei, die zal zorgen voor een toevoer van verse tere blaadjes om te gebruiken gedurende het seizoen aan te moedigen .