Met behulp van biologische kruiden en specerijen is een milieuvriendelijke manier om uw keuken te verbeteren. De aankoop van of de teelt van deze kruiden en specerijen in bulk heeft zijn risico's en voordelen . De aanschaf vs Groeiende

Biologische kruiden en specerijen zijn verkrijgbaar bij uw lokale health food winkels , evenals verschillende supermarktketens . Echter, chef-koks met extra tijd willen om hun eigen kruiden te kweken . Na de oogst , kunnen kruiden worden gehakt , gedroogd en in bulk opgeslagen voor later gebruik . Zorg dat er geen pesticiden, herbiciden of andere chemicaliën worden gebruikt tijdens de groei , of niet langer het product zal kwalificeren als biologisch.
Pros

Biologische kruiden en specerijen gekocht of verbouwd in bulk verscheidene duidelijke voordelen . Pond voor pond ze zijn veel goedkoper dan de aanschaf van de kruiden in kleine hoeveelheden , en de enorme omvang zorgt ervoor dat je je altijd genoeg bij de hand wanneer u het nodig hebt . Voor de zelfgemaakte cadeau - gever , bulk kruiden en specerijen zijn uiterst nuttig bij het samenstellen van zelfgemaakte soep en bakmixen .
Cons

Omdat kruiden en specerijen verliezen hun kracht na verloop van tijd , de aankoop in bulk misschien niet de beste optie voor ingrediënten die zelden gebruikt worden . Om staleness te voorkomen , voorkomen dat de aankoop pre - gemalen kruiden ; in plaats daarvan kiezen voor keuzes zoals hele kaneelstokjes en nootmuskaat zaden. Maal deze grotere kruiden en specerijen in een koffiemolen voor gebruik voor een frisser , krachtiger smaak.