? Komkommers zijn warm - seizoen groenten die de juiste zorg nodig is om ze gezond te houden . De komkommers zijn klaar om te oogsten in het late voorjaar en de zomer maanden. Na de komkommers worden geoogst , moeten ze adequaat worden opgeslagen om ze knapperig en vers te houden . Komkommers beginnen te verzachten en rot toen niet goed opgeslagen of indien toegestaan ​​om te lang groeien op de wijnstokken . Het opslaan van komkommers in een koele, donkere ruimte helpt voorkomen verweking zodat u de verse producten kan genieten zonder een verlies in textuur of smaak. Zachte Komkommers

Zodra je oogst komkommers , worden ze zacht als het water verdampt als gevolg van een verlies van vocht . Komkommers duren voor iets meer dan een week in de koelkast voordat ze hun knapperigheid verliezen. Komkommers geoogst uit de tuin hebben dunnere huid , vooral als ze niet een was of olie coating zoals commerciële komkommers hebben . Voorkom komkommers van verweking door oogsten en ze op te slaan goed, zodat ze langer meegaan .
Oogsten

Komkommers zijn klaar om te oogsten 5-7 dagen na de bloemen formulier . Het oogsten van komkommers in de ochtend zorgt ervoor dat ze scherper , omdat ze meer vocht vast . Als de zon opkomt , kan het water verdampen uit de komkommers . Na de oogst komkommers , altijd breng ze binnen zo snel mogelijk op te slaan in de koelkast scherper . Als je de geoogste komkommers buiten na de oogst hen, kan de warmte van de zon vochtverlies veroorzaken .
Opslaan

Bewaar de komkommers op ongeveer 55 graden Fahrenheit. Komkommers goed op te slaan in de koelkast als je ze in een geperforeerde plastic zak in de groentelade lade . Komkommers in de koelkast vers blijven voor maar liefst 10 dagen, en dan beginnen ze te verzachten . Komkommers bij kamertemperatuur zacht worden binnen twee tot drie dagen . Bewaar nooit komkommers naast appels , omdat de appels de producten te verzachten zal veroorzaken en geel als gevolg van het vrijkomen van ethyleengas .
Tips

plukken komkommers alleen wanneer u van plan om ze te gebruiken helpt om de producten stevig te houden , maar laat niet de vruchten te groot worden , want het zal de smaak verminderen en de textuur zal zwaar worden. Snijd de zachte eindigt uit een komkommer voordat je het verbruikt. Was geen komkommers totdat u klaar bent om ze te consumeren zijn . Verwijder altijd misvormde komkommers - ze zijn het gevolg van slechte bodem of weinig vocht - van de wijnstok , omdat ze niet goed zullen ontwikkelen

.