Hoe te Cut Kale Stelen

Boerenkool ( Brassica oleracea Acephala Group ) is een winterharde tuin groente die vaak blijft groeien door de winter , zelfs in uitzonderlijk koude klimaten . Het oogsten van de oudere bladeren eerste laat de plant te blijven produceren bladeren , maar uiteindelijk moet je de hele plant oogsten als het het einde van zijn levensduur bereikt . De belangrijkste stengels en bladstelen zijn eetbaar , maar taai, dus het is best als je ze verwijderen voordat u de groente te bereiden . Wat je nodig hebt
Shears
Toon meer instructies
1

Oogst de grote oudere bladeren in de buurt van de bodem van de boerenkool stengel eerste . Breek de bladeren of knip ze uit de stam met een schaar . Laat de kleinere bladeren boven in de steel van de plant zodat ze kunnen blijven groeien .
2

hak de boerenkool naar de grond na het begint te bloeien . Bloei geeft het einde van de plant productief leven , wat betekent dat het tijd is om de hele boerenkool oogsten.
3

Snijd de blaadjes van de belangrijkste stam met keuken scharen, indien van toepassing . Gooi de belangrijkste stam , die meestal te zwaar voor culinair gebruik .

Knip 4 op de hardere bladstelen , of ribben , van elk blad boerenkool indien gewenst. Stapel drie of vier boven elkaar . Knip aan weerszijden van de centrale rib met je schaar . Gooi de ribben . Gebruik de rest van de bladeren zoals gewenst.