De sterke geur van salie voegt een zeer aromatische smaak aan gekookte gerechten . Salieblaadjes complement varkensvlees en kip voorgerechten , terwijl ook het verstrekken smaak crème sauzen en soepen . Salie wordt soms gebruikt in thee of kruidenmiddelen , maar het echt schijnt als keukenkruid . U kunt gebruik maken van salie vers of gedroogd , maar vers gesneden uit de tuin bladeren bevatten de sterkste smaak en aroma . Oogsten op het juiste moment zorgt ervoor dat de bladeren worden gevuld met de oliën die het kruid geven zijn smaak . Sage snijden op zijn hoogtepunt is geschikt voor zowel vers gebruik en drogen voor later gebruik . Wat je nodig hebt
Shears
snijplank en mes
Toon meer instructies
1

Knip komt voort uit de buitenkant van de salie plant met een kleine schaar . Snijd de stengels , zodat ze zijn 3-6 cm lang en bevatten twee of meer blad sets . Kopen van 2

Oogst de salie voordat het begint te bloeien of net als de knoppen beginnen te zwellen . De bladeren verliezen hun smaak zodra de plant begint de bloei.
3

Strip de bladeren van de stengel na de oogst. Gooi de stengels.
4

Gebruik de bladeren geheel of snijd ze in kleinere stukken , zoals de voorkeur. Maak een stapel van drie of meer bladeren op de top van de snijplank. Hak de salie in de gewenste grootte stukken . Snijden Severs en blauwe plekken van de bladeren , zodat ze meer olie en geur vrijkomen .