Hoe tomaten- en mozzarella-tulpen te maken

4 pond rijpe tomaten

1/2 theelepel zout

1/4 kopje olijfolie

1 eetlepel gedroogde oregano

1 eetlepel gehakte verse knoflook

1/2 theelepel zwarte peper

1/4 kop gehakte verse basilicum

1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas

Instructies:

Verwarm de oven voor op 400 ° F.

Ontpit de tomaten en snijd ze in stukken van 1 inch.

Meng de tomaten, zout, olijfolie, oregano, knoflook en zwarte peper in een grote kom. Gooi om te coaten.

Verdeel de tomaten over een bakplaat en rooster ze 20-25 minuten in de voorverwarmde oven, of tot ze zacht en bruin zijn.

Haal de tomaten uit de oven en laat ze iets afkoelen.

Roer de basilicum en Parmezaanse kaas erdoor.

Serveer onmiddellijk of bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen.

Tips:

Voor een gladdere saus mengt u de tomaten in een keukenmachine voordat u ze gaat braden.

Als je geen verse basilicum hebt, kun je 1 theelepel gedroogde basilicum gebruiken.

Je kunt ook andere groenten aan de saus toevoegen, zoals uien, paprika of courgette.

Tomatensaus is een veelzijdig ingrediënt dat gebruikt kan worden in allerlei gerechten, zoals pasta, pizza en stoofschotels.