Tomatillos , algemeen bekend als kaf tomaten of Mexicaanse groene tomaten , zijn afkomstig uit Mexico en zijn een veelgebruikt ingrediënt in de Mexicaanse keuken . Ze worden gebruikt in salsa verde en vaak gebruikt in traditionele salsa's ook. Tomatillos worden typisch geoogst wanneer de vruchten groene , dat is wanneer ze de zure smaak die ze bekend . Harvest tomatillos als ze rijp zijn , indien gewenst, maar let op dat ze veel van hun tartness zal hebben verloren .
Instructions
1

Blijf op de hoogte van hoeveel dagen het geleden is dat het planten . Het duurt 75 tot 100 dagen voor de tomatillos zijn klaar om te oogsten , maar het zal een week of twee langer duren dan dit voor hen om volledig te rijpen .
2

Bekijk de kaf van groen naar geelbruin . In eerste instantie blijven de vruchten groen , dat is wanneer de meeste mensen te oogsten tomatillos .
3

Let op de vruchten zorgvuldig na het kaf draaien tan en beginnen te scheiden , het openbaren van de fruit binnen . U kunt ook schil open de schil een beetje , indien nodig. Tomatillos zal blijken een bleke paars of geel , wat aangeeft dat ze rijp zijn .