De bossen van Noord-Amerika zijn vol heerlijke schimmels die groeien op de zijkanten van de bomen . Ze kunnen worden gekookt of roergebakken en gaan goed samen met Westerse en Aziatische gerechten . Echter , look-a -likes bestaan ​​die sterk lijken op schimmel, maar toch zijn giftig . Het is van cruciaal belang voor schimmel verzamelaars om te weten welke soorten schimmel zijn veilig om te eten en welke te vermijden .
Oyster Mushroom

Tijdens de lente , zomer, herfst en zelfs tijdens warme periodes de winter , de oesterzwam groeit in grote klonten aan de zijkanten van bomen . De paddestoel is ongeveer 2 tot 8 centimeter breed en is wit , bruin of gebroken wit van kleur. Het heeft witte kieuwen onder zijn brede cap die worden uitgevoerd in een korte steel aan de bast van de boom. Deze paddenstoel heeft een paar look-a -likes , maar ze zijn niet giftig, alleen onaangenaam. Controleer de verwijzing hieronder voor een voorbeeld foto van de schimmel .
Zwavel Shelf

De zwavel plank schimmel is gemakkelijk te herkennen door zijn fel oranje top en zwavel - gele poriën onder de kap . Sommige zijn perzik of zalm gekleurd in plaats van fel oranje . Deze schimmel is ook bekend als kip champignons en kip van het bos . De doppen variëren in grootte van 2 tot 12 cm breed . Onder de referentiewaarde bevat referentiewaarden van foto's van deze schimmel . De schimmel groeit van de zomer op levende en dode bomen te vallen . Er zijn geen naaste look-a -likes voor deze schimmel . Echter , wees voorzichtig als deze paddestoel een milde allergische reactie bij sommige mensen in de vorm van gezwollen lippen kan veroorzaken . Deze paddenstoel heeft de textuur en de smaak van kip als ze worden gekookt .
Wood Ear Schimmel

Dit is een bekende eetbare paddestoel die ook gaat door de namen van cloud oor paddestoel en oor van Judas paddestoel. Het hout oor schimmel is bleek gebroken witte kleur of zwart- gelei -achtig van structuur . Het groeit op de zijkanten van bomen . en kan gedehydrateerd en opnieuw gehydrateerd koken zijn . Deze schimmel is vaak een ingrediënt in de Chinese en andere Aziatische gerechten . Foto's verschijnen in de referentie voor hout oor.