eekhoorntjesbrood commando een hoge prijs , omdat ze nog steeds beschouwd als een " wild" paddestoel. Pogingen zijn gedaan om de heerlijke mycelium kweken , maar de meeste pogingen hebben minder dan succesvol. Porcinis is vaak te vinden langs wegen en op braakliggende velden na de val regens . Porcinis kunnen variëren in grootte van 1 tot 10 centimeter lang . De natuurlijke rokerige smaak van de champignon maakt het een perfecte bijgerecht bij vlees en
gevogelte . Wat je nodig hebt
Scherp mes
Papieren zak
Zachte borstel gebak

Instructies
1

Slice door de stengel op de begane grond aan de paddestoel stengel en cap scheiden van het ondergrondse gedeelte .
2

Slice weg het buitenste gedeelte van de onderste steel. Dit is waar vuil en puin hebben meer kans om te verzamelen.
3

Plaats de porcinis in een papieren zak .
4

Koel het eekhoorntjesbrood zodra mogelijk .
5

Was de porcinis door ze zachtjes te poetsen met een vochtige borstel gebak . Gebruik zo snel mogelijk na de oogst .