Zodra een nietje van Indiaanse geneeskunde , de shiitake paddenstoel is nu de derde meest geteelde paddestoel wereldwijd , volgens de Universiteit van Maryland Extension website. Zijn delicate smaak maakt het ideaal voor gastronomische gerechten en het biedt aanzienlijke voordelen voor de gezondheid , volgens de website , die ook zegt shiitakes hebben antivirale eigenschappen , kan uw cholesterolgehalte te verlagen en bevatten meer eiwitten dan soja - waardoor ze een vervangende optie levensvatbaar vlees . U kunt profiteren van de voordelen van shiitake paddestoelen nemen door telen en oogsten ze zelf thuis .
Wat je nodig hebt
Axe of kettingzaag
Boormachine
Shiitakepaddenstoelen stekkers

Hammer
Ongeparfumeerde wax
Tuinslang
Instructions
1

paddestoel worden geteeld op logs , dus zoek een geschikte boom van waaruit u uw shiitake logs snijden. Terwijl eiken zijn een gemeenschappelijke keuze , beuk , pecan , populier , kastanje , amberboom en elzen ook zal shiitake paddenstoel groei te ondersteunen . De Oklahoma Cooperative Extension Dienst merkt op dat de ideale diameter van de romp van de boom moet tussen de 3 en 6 cm .
2

Snijd de boom in 3- tot 5 - meter lange boomstammen met een bijl of een kettingzaag .
3

Boor gaten in de boom voor de shiitake paddenstoel spawn . Als u plug spawn , boor gaten 5/16 inch in diameter en 3/4 tot 1 centimeter diep . Als u gebruik maakt zaagsel spawn , moet je gaten 3/8 inch in diameter en 1 tot 1 & frac14 meten; centimeter diep . Space je gaten gelijkmatig over elke log , ruwweg 1 & frac12 ; tot 2 centimeter uit elkaar .
4

Plaats een shiitake paddenstoel plug in elk gat . Hamer de stekker totdat de punt is gelijk met het hout . Smear wax over elke paddenstoel stekker te vergrendelen in de natuurlijke vochtigheid van het hout .
5

Stapel de logs nauw samen in een semi - schaduwrijke plek voor twee maanden . Controleer de logboeken regelmatig voor vocht. Als de logs uitdrogen , verzadigen ze met water uit de tuinslang . Shiitake logs moet vochtig zijn te allen tijde.
6

Harvest uw shiitake paddestoelen als ze eenmaal fruit . Gemiddeld , shiitake paddestoelen paaien binnen 90 dagen , maar het tijdsbestek verschilt per klimaat en het vochtgehalte en de conditie van uw shiitake logs.