Basilicum is het soort basilicum traditioneel gebruikt in de Italiaanse keuken ; Het is het belangrijkste ingrediënt in pesto . Het is ontstaan ​​in India en is een eenjarige tuinplant in Amerikaanse klimaatzones . Basilicum wordt vers gebruikt en , wanneer gekookt , wordt verwarmd slechts minimaal , om niet om de smaak te vernietigen . Genovese is een populaire variëteit van zoet basilicum , naar verluidt de beste smaak pesto maken . Begint

Basil zaad kiemt bij 70 graden Fahrenheit , dus het begint gemakkelijk binnenshuis onder een groeien licht . Omdat de planten hebben warmte en zonlicht om te groeien en zijn zeer mals voor vorst , zaden kan niet buiten worden geplant , totdat de bodem temperatuur minstens 65 graden , die in veel klimaten doet zich niet tot medio juni . Bewegen zaailingen buiten wanneer overdag temperaturen zijn constant in de jaren '70 en nachten niet onder de 50 vallen . Veel tuinders kopen basilicum planten op de kwekerij .
Cultuur

Plant basilicum in rijke , goed gedraineerde grond waarin u hebben gemengde veel compost of gecomposteerde mest . Basilicum groeit het beste in de volle zon , maar zal een minimum van zes uur direct zonlicht per dag verdragen . De planten water regelmatig en knijpen groeiende tips pal boven een reeks van kleinere bladeren om de planten aan te moedigen om te vertakken . Knijpen en verwerp elke bloeiende stengels .
Problemen

Bladluizen zijn een gemeenschappelijke plaag van basilicum , dus check planten wekelijks, zo niet dagelijks, voor besmetting . Vroeg gevangen , kan bladluizen worden behandeld door ze te wassen af dagelijks met water uit een spuitfles of slang . Of , spuiten ze met een insecticide zeep product . Slakken voeden ook op basilicum ; om schade te voorkomen , strooi organische slug aas rond de planten als je ze uiteengezet .
Opslag

Het beste is om basilicum vers uit de tuin te gebruiken , maar om het te houden voor een paar dagen , zet de stengels in een glas water , als je bloemen zou snijden , en bewaar ze in de koelkast . Of plaats stengels in een plastic zak , mist met water , afdichting en plaats de zak in de koelkast . Voor het drogen van basilicum , hangen kleine bosjes ondersteboven in een warme , luchtige plek uit de zon. Stekken van planten zal gemakkelijk wortel in het water , als je wilt zoete basilicum overwinteren als kamerplant in een venster dat de volle zon krijgt .