Geliefde voor zijn rol in de Mexicaanse keuken , jaarlijkse koriander ( Coriandrum sativum ) wordt gebruikt in vele andere keukens in de wereld . Zijn frisse , groene bladeren verwelken snel en worden meestal gekoeld snel na het snijden . Een van de beste manieren om koriander vers in de koelkast te houden is om het in een kruik water , waar het zal blijven gehydrateerd plaats van floppen over en verliest zijn knapperigheid zetten . Hoewel dit kan lijken op een beworteling techniek , is het niet . Koriander of koriander

Een Oude Wereld kruid dat voor het eerst verscheen in Amerika in de 17e eeuw , koriander lang is gebruikt als een kruid en een kruid . Koriander en koriander vaak verward , maar beide kruiden komen uit dezelfde fabriek . Koriander meestal verwijst naar de bladeren van de plant wanneer deze vers geoogst en direct gebruikt in de keuken , terwijl koriander verwijst naar de gedroogde zaden die worden vermalen tot een poeder . Koriander heeft een sterke smaak en minder nodig is in de keuken, terwijl de verse koriander blaadjes zijn mild en aromatisch .
Beworteling Resultaten

U zult geen geluk groeiende koriander uit stek of ze hebben in de koelkast gehouden vooraf. Hoewel veel kruiden kan worden vermeerderd uit stek , ze zijn houtige vaste planten . Omdat koriander is een jaarlijkse en vormt geen houtachtige stengels voordat het gaat om zaad en sterft , kan het nooit leveren stekken die wortels kunnen ontwikkelen en uitdragen van de plant.
Koriander vermeerderingstechnieken

Koriander is moeilijk te verspreiden door een ander dan het planten van zaden middelen . Want het heeft een lange en gevoelige penwortel , divisies zijn onmogelijk . Als lid van de familie Apiaceae wordt koriander gerelateerd aan wortelen ( Daucus carota var sativus . ) , Die - net als koriander - zijn eenjarigen en groeien in alle delen van de Verenigde Staten . Koriander wordt gekweekt door het planten van zaden buiten na de laatste vorst of binnen zes weken voor de laatste vorst voorspeld datum .
Cultuur en Gebruik

Koriander verkiest volle zon en goed doorlatende grond en niet vriendelijk te nemen om de beweging na het planten . Uit zaad , is het klaar voor de oogst na 40 tot 90 dagen , afhankelijk van hoe groot u de plant te zijn voordat je knippen . De bladeren hebben een goede smaak en kan voor vers gebruik worden gesneden op elk moment na de installatie wordt dan 4 centimeter lang , maar de oogst van de bladeren voor warm weer aankomt ; wanneer de plant bouten en begint om bloemen te produceren , de smaak bitter wordt . Als u wilt zaden te oogsten voor gebruik als gemalen koriander of te planten het volgende jaar , moet je bijna 4 maanden wachten .