Hoe vis te weken vóór het koken

1. Spoel de vis af onder koud water. Hierdoor wordt al het vuil en vuil van het oppervlak van de vis verwijderd.

2. Plaats de vis in een kom of bak. Zorg ervoor dat de kom of bak groot genoeg is om de vis comfortabel te kunnen bevatten.

3. Voeg voldoende koud water toe om de vis volledig te bedekken.

4. Voeg eventueel gewenste kruiden toe aan het water. Dit kan zout, peper, knoflookpoeder, uienpoeder of andere kruiden of specerijen zijn.

5. Laat de vis 30 minuten tot 1 uur weken. Hierdoor kunnen de kruiden in de vis dringen en de smaak verbeteren.

6. Laat de vis uitlekken en dep hem droog met keukenpapier. Hierdoor wordt overtollig water uit de vis verwijderd.

7. De vis is nu klaar om te koken. Afhankelijk van uw voorkeur kunt u de vis bakken, braden, grillen of braden.

Tips:

*Als u bevroren vis gebruikt, zorg er dan voor dat u deze volledig ontdooit voordat u deze laat weken.

*Je kunt ook wat citroensap of limoensap aan het water toevoegen als je de vis laat weken. Dit zal helpen om de vis malser te maken en een beetje smaak toe te voegen.

* Als u vis langere tijd laat weken, zorg er dan voor dat u de kom of bak in de koelkast plaatst om te voorkomen dat de vis bederft.

* Vis laten weken vóór het koken is een geweldige manier om de smaak en textuur van de vis te verbeteren. Probeer het de volgende keer dat u vis kookt eens en ontdek zelf hoeveel lekkerder het smaakt!