Hoe verdampte sojamelk te maken

Verdampte sojamelk is een geconcentreerde vorm van sojamelk die is verwarmd om het grootste deel van het watergehalte te verwijderen. Het heeft een dikkere consistentie en een rijkere smaak dan gewone sojamelk, waardoor het een goede keuze is voor gebruik bij bakken en koken. Om verdampte sojamelk te maken, heb je het volgende nodig:

- 2 kopjes sojamelk

- Een grote pan

- Een houten lepel

- Een fijnmazige zeef

- Een schone glazen pot of container met deksel

Instructies:

1. Giet de sojamelk in een grote pan en breng het op middelhoog vuur aan de kook, af en toe roerend.

2. Zet het vuur laag en laat de sojamelk ongeveer 1 uur sudderen, of totdat deze met ongeveer de helft is ingekookt.

3. Roer de sojamelk regelmatig om te voorkomen dat deze aan de bodem van de pan blijft plakken.

4. Zodra de sojamelk tot de helft is ingekookt, haal je hem van het vuur en laat je hem iets afkoelen.

5. Zeef de sojamelk door een fijnmazige zeef in een schone glazen pot of container.

6. Bedek de pot of container en bewaar de sojamelk maximaal 2 weken in de koelkast.

Verdampte sojamelk kan in elk recept worden gebruikt in plaats van gewone sojamelk. Het is een goede keuze voor gebruik bij bakken en koken, omdat het een dikkere consistentie en een rijkere smaak heeft.

Hier zijn enkele tips voor het gebruik van verdampte sojamelk:

- Gebruik in elk recept verdampte sojamelk in plaats van gewone sojamelk.

- Verdampte sojamelk kan worden gebruikt voor het maken van sojayoghurt, soja-ijs en andere zuivelvrije desserts.

- Verdampte sojamelk kan worden toegevoegd aan soepen, stoofschotels en stoofschotels om een ​​romige textuur en smaak toe te voegen.

- Verdampte sojamelk kan worden gebruikt om een ​​snelle en gemakkelijke ontbijtsmoothie te maken. Meng eenvoudig de verdampte sojamelk, het fruit en je favoriete eiwitpoeder.