Hoe komkommers en augurken in te vriezen

Verse komkommers invriezen

Komkommers kunnen worden ingevroren, maar dan verliezen ze een deel van hun knapperigheid. Voor het beste resultaat vriest u alleen stevige, verse komkommers in.

*Was komkommers grondig en verwijder de bloesemuiteinden.

*Schil de komkommers, indien gewenst.

*Snijd de komkommers in plakjes, stokjes of blokjes.

*Leg de stukjes komkommer op een bakplaat bekleed met bakpapier.

*Vries 2 uur in, of tot het bevroren is.

* Breng de bevroren stukjes komkommer over in een diepvriesveilige zak of container.

* Sluit de zak of container af en bewaar deze maximaal 1 jaar in de vriezer.

Zo gebruik je bevroren komkommers:

* Ontdooi bevroren komkommers een nacht in de koelkast of gedurende enkele uren bij kamertemperatuur.

*Gebruik ontdooide komkommers in salades, soepen of andere gerechten.

Invriezen van augurken

Augurken kunnen ook worden ingevroren, maar verliezen dan wel iets van hun knapperigheid. Voor het beste resultaat vriest u alleen verse, stevige augurken in.

*Was de augurken grondig.

* Giet de augurken af ​​en dep ze droog.

* Doe de augurken in een diepvrieszak of bakje.

* Sluit de zak of container af en bewaar deze maximaal 6 maanden in de vriezer.

Om bevroren augurken te gebruiken:

* Ontdooi bevroren augurken een nacht in de koelkast of gedurende enkele uren bij kamertemperatuur.

*Gebruik ontdooide augurken in salades, sandwiches of andere gerechten.

Tips

* Om te voorkomen dat komkommers en augurken in de vriezer verbranden, moet u ze in diepvriesveilige zakken of containers verzegelen.

* Komkommers en augurken kunnen samen of afzonderlijk worden ingevroren.

* Bij het invriezen van augurken is het niet nodig om de zaden te verwijderen.

*Bevroren komkommers en augurken kunnen worden gebruikt in elk gerecht dat verse komkommers of augurken vereist.