Wanneer peer bloei beginnen te zwellen in de lente en open, worden ze kwetsbaar voor kou en vorst . Vorst treedt op wanneer de temperatuur daalt onder de 32 graden Fahrenheit . Deze voorwaarden kunnen de perenboom bloeit beschadigen, maar zal niet noodzakelijkerwijs verminderen de totale gewasopbrengst . Het percentage van de bloesems beschadigd zal bepalen hoeveel fruit de boom zal produceren . Temperatuur

Pear bloesems temperaturen van 24 graden tegen als zij in een strakke cluster , maar als ze beginnen te openen en bloei, ze meer vatbaar voor kou . Bloesems in de eerste bloei fase bijvoorbeeld vereisen temperaturen van 29 graden of hoger om schadevrij blijven . In de post- bloei fase , de bloesems vereisen temperaturen van 30 graden of hoger .
Schade

Wanneer peren bloesems zijn beschadigd door vorst , het beschadigde weefsel wordt donker , steeds zwartbruine met de tijd. Als de bloesem van de stamper ( het middelste gedeelte van de bloesem ) is beschadigd , zal het bruin , met vermelding van de bloem is dood en zal niet ontwikkelen om fruit te worden. Dit betekent niet noodzakelijk leiden tot een lagere gewasopbrengst . Peren en andere grote vruchten fruitbomen kunnen lijden maar liefst 75 procent bloem verlies en nog steeds een behoorlijke opbrengst.
Bescherming

Dekking van de perenbomen wanneer een zware vorst wordt verwacht kan helpen om zowel letsel bij bloesems van de boom. Dit zal de bomen beschermen tegen direct contact met vorst . Bedek de bomen met een doek , zoals kaasdoek of lakens . Commerciële boomgaarden verwarmen hun boomgaarden in bloei tijd , maar dit is niet een praktische methode voor thuis tuinen .
Hardy Rassen

Sommige variëteiten van peren zijn meer winterhard dan anderen . Deze rassen hebben de neiging om later te bloeien . Voorbeelden van winterharde perenboom soorten zijn onder Summer Crisp , Parker , Luscious , Gourmet , Williams , Bon Chretien en Voorwaarts . Onoverwinnelijk , ook wel bekend als Delwinor , is een winterharde perenboom die bloemen tweemaal , met de tweede flush van bloemen vaak ontbreekt de laatste vorst.