Pintobonen koken (plus ideeën voor toppings)

Pintobonen zijn een veelzijdige en heerlijke peulvrucht die in uiteenlopende gerechten gebruikt kan worden. Ze zijn ook relatief goedkoop en gemakkelijk te bereiden. Hier is een basisrecept voor het koken van pintobonen:

Ingrediënten:

* 1 pond gedroogde pintobonen

* 6 kopjes water

* 1 theelepel zout

* 1/2 theelepel gemalen komijn

* 1/4 theelepel chilipoeder

* 1/4 theelepel knoflookpoeder

* 1/4 theelepel uienpoeder

Instructies:

1. Spoel de bonen af ​​in een vergiet en verwijder eventueel vuil.

2. Combineer de bonen, water, zout, komijn, chilipoeder, knoflookpoeder en uienpoeder in een grote pan.

3. Breng op middelhoog vuur aan de kook, zet het vuur laag en laat 1-2 uur sudderen, of tot de bonen gaar zijn.

4. Voeg indien nodig meer water toe om de bonen onder water te houden.

5. Breng op smaak met extra zout en peper.

Ideeën voor pintobonentoppings

Zodra je pintobonen gaar zijn, zijn er eindeloze mogelijkheden voor toppings. Hier zijn een paar ideeën:

*Geraspte kaas

* Zure room

* Salsa

* Guacamole

* Gehakte uien

* Gehakte tomaten

* Gehakte koriander

* Jalapeños

* Verkruimeld spek

*Avocadoblokjes

* Zwarte olijven

Pintobonen zijn een geweldige bron van eiwitten, vezels en vitamines en mineralen. Bovendien zijn ze een veelzijdig ingrediënt dat in allerlei gerechten kan worden gebruikt. Dus de volgende keer dat je op zoek bent naar een heerlijke en voedzame maaltijd, probeer dan pinto bonen eens!