Snijbonen , vaak ook wel groene bonen of sperziebonen , afkomstig uit Zuid -Amerika meer dan 7000 jaar geleden . Meer dan 100 soorten bonen vallen in drie categorieën . String Bean Categorieën

De drie belangrijkste categorieën van snijbonen zijn groene , gele en haricot of Frans types. Haricots zijn de kleinste en magerste van de drie en hebben de kleinste bonen binnen de peulen .
Soorten snijbonen

Snijboon planten zijn of struik of paal types. Bush snijboon planten sterk genoeg zijn op hun eigen te staan ​​en produceren meer bonen dan pole types. Pole snijbonen vastklampen aan steunen als ze groeien en de bonen zijn makkelijker op te halen dan op struik planten .
Rassen

Gemeenschappelijke rassen van zowel bush en pole snijbonen zijn Blue Lake en Kentucky Wonder . Derby is een andere voorkomende struik verscheidenheid en Kentucky Blue is een grote schaal aangeplant paal stam.
Grappig feitje

De genoemde groene bonen bij elke pod had taaie vezels samen woord snaar zijn voegen die nodig zijn voor het verwijderen van de boon eetbaar te zijn . De string functie is langzaam verdwenen in de tijd door middel van selectief fokken .