Boekweit is een graan oorspronkelijk uit Azië en Europa . Het is gekweekt voor duizenden jaren , en bevat grote hoeveelheden niacine , riboflavine en andere vitaminen . Biologische boekweit kan een gezonde keuze voor mensen die bezorgd zijn over bestrijdingsmiddelen gebruikt in de teelt van conventionele korrels zijn. Gries

Boekweit wordt vaak verkocht in de vorm van gries - gepelde hele stukken van graan . Boekweitgrutten bieden meer voeding dan boekweitmeel , vooral verfijnde types. Ze zijn moeilijk te kauwen en zijn vaak geweekt en gekookt op kasha en andere pap -achtige voedingsmiddelen te maken.
Organic Standard

biologisch worden beschouwd , boekweitgrutten moet geteeld zonder conventionele pesticiden en meststoffen. Zij mogen niet genetisch worden gemodificeerd of geteeld met behulp van zuiveringsslib meststoffen. Zij moeten ook worden geteeld op grond die vrij zijn van deze stoffen is al enkele jaren .
Gebruikt

Organic boekweitgrutten kan worden gebruikt als voedsel voor zowel mensen en vee . Volgens Purdue University , het meest boekweit geconsumeerd door mensen opgegeten in de vorm van meel , gries plaats , maar gries worden in pap , soep en andere voedingsmiddelen . Boekweitgrutten worden ook gevoerd aan dieren , met inbegrip van vee .