Sprouts een bron van vers voedsel gevuld met vitaminen , proteïnen , oliën en mineralen , zelfs in de wintermaanden, wanneer groenten krijgen prijzig. Organische spruiten zijn gewoon spruiten gegroeid uit de zaden van planten geteeld zonder synthetische pesticiden . Probeer het nemen van een paar eetlepels van zaden en kiemen ze voor een leuke toevoeging aan een broodje of salade of gewoon kauwend uit je hand . Kijk of uw kinderen dol op de licht scherpe smaak van spruiten en krijgen ze hun eigen telen voor een voedings- boost in hun dieet . Bron

Zorg ervoor dat de zaden u zijn kiemen afkomstig zijn van een betrouwbare bron , zodat de vordering van biologische waar is. Gebruik alleen zaden die food grade en verkocht in reformwinkels , niet uit de tuin aanbod winkels die zaden bespoten met bestrijdingsmiddelen kunnen verkopen zijn . Neem contact op met uw favoriete zaad catalogus om te zien of ze je kunnen voorzien van biologisch zaad veilig voor kiemen .
Soorten
proberen

eerste kiemen de meer gebruikelijke spruiten , zoals mung bonen en alfalfa zaden , om te zien of u ze wenst. Gaan naar meer avontuurlijke spruiten zoals selderij , dille , sla, ui , peterselie , radijs of sesam en zie hoe je ze wilt. Voeg een paar aan - roerbakgerechten op de laatste seconde voor voedzame crunch en smaak .
Methode

Wash een liter glazen pot met water en zeep en spoel . Giet kokend water in de pot om het te steriliseren en te voorkomen dat bacteriën uit groeien tijdens het kiemproces . Plaats 1/4 kop van zaden in de pot en dek af met twee keer zoveel koud water . Bedek de bovenkant van de pot met een vierkant van kaasdoek en zet het vast met een elastiekje . Zet de pot op uw aanrecht voor 24 uur . Giet af en spoel de zaden tweemaal per dag met koud water tot ze het gewenste formaat. De koelkast voor maximaal een week in een plastic zak .
Waarschuwing

Kijk uit voor bacteriële besmetting bij het maken van uw spruiten . Ze weg te gooien als er een geur van ammoniak , omdat er een aantal ernstige gevallen van voedselvergiftiging zijn geweest . Realiseer je dat de CDC en de FDA adviseren dat mensen met een hoog risico voor systemische infecties niet eten rauwe spruiten , aangezien er een kans op bacteriegroei in de warme , vochtige omgeving van kiemen .