Wassen groenten en fruit voor het eten hen krijgt ontdoen van een hoop nare stoffen zoals pathogenen en modder , maar het is niet altijd effectief met betrekking tot pesticiden . Een studie van 2010 in de " Environmental Health Perspectives " gevonden residuen van bestrijdingsmiddelen op bijna 15 procent van de gewassen groenten en fruit , wat aangeeft dat het wassen van het residu niet volledig verwijderen. Sommige vruchten en groenten hebben meer kans om pesticiden dan anderen bevatten . Overwegingen

Residuen van bestrijdingsmiddelen verdwijnt niet als het eenmaal uw spijsvertering raakt . De auteurs van een studie uit 2006 in " Environmental Health Perspectives " gekeken naar de effecten van het veranderen van een conventioneel dieet om organische op 23 kinderen , en merkt op dat een conventioneel dieet links waarneembare sporen van pesticiden zoals malathion in de urine van de kinderen, terwijl een organisch dieet deed niet .
hoogste en laagste

De Environmental Working Group geeft lijsten van " Dirty Dozen " en "Clean 15" groenten en fruit die de consument moet kopen als biologische , of kan kopen als conventionele , respectievelijk . Hun lijst die bevat gegevens van 2008 plaatst de ooit - absorberende selderij aan de top van de lijst te kopen biologisch , maar in de vorige lijsten perziken kwam in de eerste . De schoonste punt in termen van residuen van bestrijdingsmiddelen was ui .
The List

De Environmental Working Group 's top 12 items te kopen biologische naar residuen van bestrijdingsmiddelen te voorkomen zijn selderij , perziken , aardbeien , appels , bosbessen , nectarines , paprika , spinazie , kersen , boerenkool en boerenkool , aardappelen en druiven geïmporteerd . De schoonste 15 items op de lijst zijn uien , avocado , zoete maïs, ananas , mango's , zoete erwten , asperges , kiwi , kool , aubergine , meloen , watermeloen , grapefruit , zoete aardappel , en honingmeloen .