Hoe je gehaktbrood helemaal opnieuw kunt maken (net zoals moeder het gebruikt)

Zelf gehaktbrood maken is een eenvoudige en bevredigende manier om van klassiek comfortfood te genieten. Hier is een stapsgewijze handleiding voor het maken van gehaktbrood, net zoals moeder vroeger:

Ingrediënten:

- 1 pond rundergehakt

- 1/2 kopje broodkruimels

- 1/2 kopje melk

- 1 ei

- 1/4 kopje ketchup

- 1 eetlepel Worcestershiresaus

- 1 theelepel zout

- 1/2 theelepel zwarte peper

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 175°C.

2. Meng in een grote kom het gehakt, broodkruimels, melk, ei, ketchup, worcestershiresaus, zout en zwarte peper. Meng goed totdat alle ingrediënten zijn gecombineerd en goed zijn opgenomen.

3. Vorm het mengsel tot een broodvorm en plaats het in een ingevette broodvorm van 9x5 inch.

4. Meng in een kleine kom 1/4 kopje ketchup en 2 eetlepels bruine suiker. Strijk het mengsel over het gehaktbrood.

5. Bak het gehaktbrood gedurende 1 uur in de voorverwarmde oven, of tot een vleesthermometer in het midden van het brood 70°C aangeeft. Als u een knapperige korst wilt, kunt u de oventemperatuur gedurende de laatste 10 minuten baktijd verhogen tot 204-218°C.

6. Haal het gehaktbrood uit de oven en laat het 10 minuten rusten voordat je het snijdt en serveert.

7. Geniet van je zelfgemaakte gehaktbrood met je favoriete kanten, zoals aardappelpuree, sperziebonen en jus!