? All- Clad produceert een breed scala van Amerikaanse makelij , vaatwasmachinebestendig potten , pannen en ander kookgerei . Zij zijn verkrijgbaar in gecoat of ongecoat versies en in verschillende diktes en samenstellingen . All-Clad producten zijn geschikt voor zowel kookplaat en oven gebruikt , op voorwaarde dat de goede keuken procedures worden gevolgd . Overzicht

De meeste modellen zijn voornamelijk gemaakt van roestvrij staal, koper en aluminium blends , hoewel sommige items zijn beschikbaar zonder koper . Verbinden van de verschillende metalen aan elkaar laat All-Clad pannen om te profiteren van de unieke thermische eigenschappen van elk metaal . Koper biedt efficiënte warmtegeleiding en verspreiding , roestvrij staal zorgt voor sterkte en weerstand tegen corrosie , en aluminium zorgt ervoor dat potten en pijnen lichtgewicht . Roestvrij staal, koper en aluminium hebben een hoge warmte - geleiding coëfficiënten in vergelijking met andere kookgerei materialen , volgens een recente publicatie van Utah State University .
Oven Met

Alle varianten van roestvrij staal All-Clad pannen zijn veilig voor oven gebruik , op voorwaarde dat de juiste voorzorgsmaatregelen worden gevolgd . Neem niet meer dan oven temperaturen van 500 graden Fahrenheit en vermijd het gebruik van de grill met anti-aanbak pannen want dit kan de delicate coating beschadigen. Was altijd voordat u als opgewarmd eten films verkleuring in de oven kan veroorzaken. Verwarm de potten en pannen zachtjes op laag vuur voor het toevoegen aan de oven en pas voeg zout nadat het voedsel is begonnen koken ; zout toegevoegd te vroeg kan veroorzaken putjes in het oppervlak van het metaal.
Onderhoud en Reiniging

Clean All-Clad pannen na elk oven gebruik , het vermijden van harde producten zoals chloor of ovenreiniger . Om het interieur van All-Clad pannen schoon met een zachte scrub of in poedervorm cleanser zoals zuiveringszout . Breng de reiniger en scrub de pan oppervlak in een circulaire manier . Volgen door in te reinigen met warm water en afwasmiddel, daarna afspoelen en meteen droog . Maak de buitenkant van de pan met een zachte doek of een niet-metalen schuursponsje en goed afspoelen met lauwwarm water .
Verder gebruik overwegingen

Gebruik hout , nylon of plastic gebruiksvoorwerpen met All-Clad pannen . Hoewel metalen voorwerpen kan worden gebruikt , kunnen ze anti-aanbak coatings beschadigen of anderszins ontsieren gepolijste kookgerei oppervlakken. Koken op een laag of middelhoog vuur waar mogelijk om het leven van potten en pannen te verlengen . De unieke warmte-isolatie eigenschappen van All-Clad pannen kunnen gebruikers hogere warmte- niveaus te bereiken met lagere instellingen , met uitzondering van koken. Het geluid van voedsel contact opnemen met de pan oppervlak kan fine - tunen warmte-instellingen te helpen ; idealiter , moeten voedingsmiddelen een sissend geluid maken wanneer toegevoegd aan de pan , in plaats van een knetterend . Gekraak betekent dat de warmte is te hoog ingesteld en moet worden verminderd .