Meet de lengte van de Italiaanse paprika met een meetlint om te bepalen of het klaar is om te plukken. Pick Italiaanse paprika's als ze 6 tot 8 centimeter in lengte . Kopen van 2

Bestudeer de kleuren en helderheid van het Italiaanse peper. Jonge paprika's zijn helder groen , terwijl volwassen paprika's zijn helder rood - aangeeft rijpheid . Rode paprika's zijn zoeter van smaak dan de groene ; toch kan paprika's in beide fasen worden geroosterd .
3

Verplaats de bladeren rond de Italiaanse paprika's , zodat u een duidelijk beeld van de paprika's . Snijd de peper uit de bush 1/4 inch van de stam met tuinieren scharen .
4

Spoel de paprika's onder koud water om vuil en pesticiden te verwijderen . Bewaar de Italiaanse paprika's in een luchtdichte container in de koelkast of vriezer om de versheid te garanderen totdat u klaar bent om ze te roosteren zijn .