? Als u in de markt voor een nieuwe oven , zou je alle convectie ovens in de winkel zien . Convectie ovens hebben een aantal voordelen voor zowel de casual kok en de speciale gourmet , en dit unieke oven ontwerp is uw aandacht waard . Convectiekoken

Een heteluchtoven werkt door constant hete lucht door de hele oven . Dit is anders dan een traditionele oven , waarbij de warmte wordt voornamelijk gecentreerd rond het verwarmingselement onderaan . De constante circulatie van hete lucht door het gehele interieur van de oven helpt voedsel meer gelijkmatig gaar , betere resultaten dan een traditionele oven .
Gelijkmatig gaar Baked Goods

iedereen die ooit heeft een taart gebakken heeft meegemaakt op een of ander moment : bij het bakken van een taart, soms de bodem van de taart zal hard en verbrand , terwijl de binnenkant van de taart is nog gedeeltelijk vloeibaar beslag . De gelijkmatig verdeelde warmte in een heteluchtoven bestrijdt dit probleem. Convectie ovens verwarmen het gehele interieur gelijkmatig , zodat koks kan voorkomen dat de warme en koude plekken te vinden in de traditionele oven .
Juicier Meats

Convectieovens ook koken vlees gelijkmatiger , wat resulteert in sappiger steaks , meer smaakvolle hamburgers en zelfs een betere kalkoen op Thanksgiving . Aangezien de warmte gelijkmatig wordt verdeeld over de oven , vlees bruin beter en efficiënter . Met een heteluchtoven, is het interieur van het vlees verhit in hetzelfde tempo als de buitenkant , waardoor het makkelijker te krijgen steaks gedaan om het perfecte medium . Convectie ovens zijn ook goed in het koken hamburgers tot goed gedaan perfectie zonder uit te drogen ze uit of waardoor ze taai.
Shorter Braadtijden

De gelijkmatige verdeling van de warmte in een convectie oven betekent dat je meestal moet scheren een beetje van de kooktijd van je favoriete recepten . De makkelijkste manier om te wennen aan uw heteluchtoven is om het te gebruiken met uw gebruikelijke gerechten . Bij het overstappen naar een heteluchtoven, gebruik dan een iets lagere temperatuur en koken het eten voor een paar minuten minder dan je normaal zou doen . Als je beter in het gebruik van de heteluchtoven , kunt u uw recepten aanpassen om rekening te houden met de meer efficiënte verwarming en koken van uw maaltijden .