? DuPont begon met de productie - Teflon coating pannen in de vroege jaren 1960 . Teflon verwijst naar de anti-aanbaklaag op pannen die de pannen gemakkelijk te koken en schoon maakt . Teflon pannen zijn veilig voor het koken , zolang je ze goed gebruiken . De chemicaliën die worden gebruikt om de anti-aanbaklaag te maken kan verslechteren wanneer u de pan blootstellen aan hoge temperatuur van de oven . Het plaatsen van een Teflon - coating pan in de oven , dat is niet in de oven -safe kan schade aan het apparaat , pan en uw gezondheid. Teflon Informatie

Volgens DuPont , Teflon pannen bevatten een coating die bestaat uit polytetrafluouroethylene en fluorpolymeren . Studies ingegeven door bezorgdheid van de consument over de pannen geholpen om hun veiligheid te bepalen. De Environmental Protection Agency vastgesteld dat de pannen veilig zijn voor de consument bij normale temperaturen koken . Blootstellen Teflon-coating pannen aan extreem hoge temperaturen kan leiden tot de uitstoot van giftige dampen .
Hoge temperaturen

plaatsen van een Teflon-coating pan in de oven op een gematigd boven 500 graden Fahrenheit kan de coating ontleden. Wanneer de coating ontleedt , laat het gevaarlijke dampen . Als u van plan om de pan in de oven te gebruiken , gebruik het dan niet om voedsel te braden . Aangezien vleeskuikens bereiken een hoge gematigde om snel te koken voedsel , kan de warmte van de pan beschadigen en ondergang van de Teflon coating . Plaats de anti-aanbak pannen op een laag of middelhoog vuur aan de coating te beschermen. Als u merkt dat het eten roken of branden wanneer u het in de oven , haal hem uit het toestel onmiddellijk te grote schade aan de pan te voorkomen .
Pan Grepen

Voordat u de Teflon - gecoate pan in de oven , zorgvuldig te inspecteren het handvat van de pan is . Terwijl de coating veilig voor de oven kan zijn, kan de pan handvat plastic bevatten . Plastic handgrepen zijn niet veilig voor ovens , omdat ze gemakkelijk kunnen smelten . Enige plaats Teflon pannen die van roestvrij staal of siliconen gecoate handgrepen in de oven bevatten , en gebruik altijd pannenlappen om ze uit het apparaat te verwijderen .
Teflon Care

Proper zorg voor Teflon pannen beschermt de coating , zodat het niet loslaten in je eten. Wanneer u schoon Teflon pannen , gebruik nooit schuursponsjes of staalwol . Kok met plastic spatels of houten keukengerei omdat metaal kan krassen op het teflon coating. Bescherm de antiaanbaklaag door het plaatsen van een papieren handdoek tussen de pannen als je ze stapelen . Laat nooit leeg kookgerei op een hete brander of in de oven .