Hoe Romanesco te koken

* 1 krop Romanesco-bloemkool

* 1 eetlepel olijfolie

* Zout en peper naar smaak

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit.

2. Snij de Romanesco-bloemkool in roosjes.

3. Meng de Romanesco-bloemkool met de olijfolie, zout en peper.

4. Verdeel de Romanesco-bloemkool op een bakplaat.

5. Rooster de Romanesco-bloemkool gedurende 20-25 minuten, of tot ze zacht en bruin is.

6. Serveer de Romanesco-bloemkool onmiddellijk.

Tips

* Om ervoor te zorgen dat de Romanesco-bloemkool gelijkmatig gaart, snijdt u de roosjes in stukken van gelijke grootte.

* Wil je dat de Romanesco bloemkool een knapperige textuur krijgt, rooster hem dan nog een paar minuten langer.

* Romanesco bloemkool kan geserveerd worden als bijgerecht of hoofdgerecht.

* Het kan ook worden gebruikt in salades, soepen en andere gerechten.