Groeiende kruiden kan een winstgevende business voor degenen die genieten van de natuur en de ruimte om te besteden aan een dergelijk project . Volgens Entrepreneur Magazine , kruiden zijn erg populair en kan worden verkocht voor gebruik in thee , zoals aroma's, om geur te voorzien voor kaarsen en voor vele andere doeleinden . In gebieden zoals de staat Washington , kan groeien zeldzame kruiden het hele jaar door in een kas een concurrentievoordeel bieden . Chevril

Chevril ( Anthriscus cerefolium ) is een kruid dat goed doet in koele , schaduwrijke plaatsen zoals een groot deel van het westen van de staat Washington. Het kan buiten worden geplant en zal ook veel van het jaar doen in dit type locatie , maar tuinders in de oostelijke en centrale delen van de staat nodig heeft om deze plant te beschermen tegen de hitte en de zon. Chevril is een jaarlijks en wordt meestal gestart vanuit zaden in de late lente of herfst , afhankelijk van het plaatselijke klimaat. Dit kruid heeft een delicate , anijs - achtige smaak en wordt gebruikt in de Franse keuken om smaak voedsel als eieren en vis . Een kweker die dit kruid produceert kan bladeren zo snel 4-6 weken na het planten te verkopen . Beste keuzes voor klanten zijn restaurants en speciaalzaken kruideniers.
Japanse Wild Peterselie

Japanse wilde peterselie ( Cryptotaenia japonica Mitsuba ) is een overblijvend kruid dat ongeveer 2 meter hoog en groeit wordt gewaardeerd voor zijn smaakvolle bladeren en stengels . De smaak is beschreven als een mengsel van selderij en peterselie . Alleen de nieuwe , groei tender is waardevol, omdat de oudere delen neiging bitter te zijn en worden niet gebruikt in de keuken . Deze plant wordt gebruikt om smaak en voeg toe aan soepen en salades in groente , vis en eiergerechten . Het kan winstgevend zijn wanneer verkocht aan Aziatische restaurants en boodschappen . Japanse wilde peterselie groeit in rijke , schaduwrijke bodem . Het zal wat zon verdragen , maar mag niet worden blootgesteld aan de zomerhitte . Het kan worden geteeld als een vaste plant , maar wordt meestal gestart vanuit zaad elk seizoen .
Sweet Cicely

Sweet Cicely ( Myrrhis odorata ) is een varen - soort kruid dat koele, schaduwrijke plekken de voorkeur . Het is een laag groeiende plant die 3 -inch clusters van kleine witte bloemen zal produceren in het late voorjaar en de zomer . Sweet Cicely is in de wortel familie en ontwikkelt een belangrijke penwortel , waardoor het moeilijk te verplanten als het eenmaal is ingeburgerd . Deze wortel wordt soms gekookt als groente gegeten en wanneer het heeft een structuur vergelijkbaar met een gekookte wortel . De smaak van dit kruid is een mix van anijs en selderij , met zoete ondertoon . Het wordt gebruikt om de smaak van gebak en fruit gerechten. De zaden kunnen ook worden gekauwd als een ademverfrisser . Markten voor deze ongewone kruid zou bakkerijen en gastronomische supermarkten bevatten . Reformwinkels zijn ook een potentiële bron van de omzet voor de zaden , evenals de rest van de plant .