? Knoflook , een lid van de ui familie , is een van de vroegst bekende geteelde gewassen . Het groeit zeer goed in een mild klimaat en een bol, gescheiden in kruidnagel en geplant , kan een bumper oogst te produceren . Knoflook zal houden al geruime tijd , en indien correct opgeslagen, wordt een handige bron van scherpe smaak voor vele warme en koude hartige gerechten het hele jaar door . Gebruik teentjes droog opgeslagen bollen voor volgend seizoen planting.Things je nodig hebt
Papieren zakken
8 bollen knoflook Pagina 2 pint -size weckpotten , gesteriliseerd Pagina 2 kopjes witte azijn
1 kop droge witte wijn
1 eetl . beitsen zout
1 eetl . kristalsuiker
1 eetl . gedroogde oregano Goedkope 4 gedroogde chili pepers
Toon meer instructies
Droog opslaan
1

Was de bollen knoflook na de oogst , waardoor de stengels intact . Als je een zachte hals variatie kunt u de stengels bij elkaar te vlechten tot traditionele slingers vormen. Kopen van 2

Hang de bollen in het donker en droog bewaren bij kamertemperatuur. Hang niet- gevlochten lampen van hun stengels , zodat de lucht kan circuleren om hen heen . Laat gedurende minstens een week .
3

Bewaar individuele bollen in papieren zakken op een donkere plaats . U kunt ook netzakken of eierdozen . Lampen ook onder een aarden pot in een kast kan worden geplaatst . Gedroogde knoflook zal voor maximaal een jaar te houden in de juiste omstandigheden .
Beitsen Knoflook
4

Aparte kruidnagel en blancheren in kokend water gedurende 30 seconden tot skins los . Na het blancheren , snel dompelen de knoflook in ijskoude water . Schil kruidnagel en gooi de schil.
5

Doe alle ingrediënten, behalve voor knoflook en chili pepers in een pan . Breng aan de kook op matig vuur. Laat koken gedurende een minuut. Haal de pan van het vuur .
6

Voeg de knoflook aan het mengsel en roer gedurende een minuut . Plaats twee chili pepers in elke pot . Verpak de teentjes knoflook in de potten en dek af met de vloeistof. Verzegelen en op een koele , donkere plaats .