Squash valt in twee soorten - zomer squash en winter squash . De zomer pompoenen , zoals courgette , geoogst enigszins onvolwassen , zodat ze niet een lange houdbaarheid hebben . Winter pompoenen , zoals eikel en butternut , worden geoogst als ze volledig rijp op de planten , zodat ze in staat om een langere bewaartermijn weerstaan ​​. Het kiezen van de juiste wijze van opslag en locatie voor uw squash helpt de groenten behouden hun kwaliteit voor de langste tijd mogelijk . Wat je nodig hebt
Mes
Opbergtas
Toon meer instructies
Courgette
1

Selecteer zomer squash dat nog minstens ½ centimeter van de stam bevestigd , zoals de steel voorkomt dat bacteriën uit het invoeren van de groente door de oogst litteken . Als de oogst uit de tuin , snijd de pompoen van de wijnstok met een scherp mes , waardoor ten minste ½ centimeter van de stam vast .

Plaats Pagina 2 van de pompoen in een plastic voedsel opbergtas . Sluit de zak los , zodat overtollig vocht kan tijdens opslag ontsnappen .

Sla 3 van de pompoen in de koelkast groentelade voor maximaal twee dagen . Gebruik de squash voordat het begint te verschrompelen of ontwikkelen zachte plekken .
4

Freeze gesneden of geraspte squash voor opslag van maximaal 6 maanden . Leg de gesneden pompoen in een diepvries - veilige opslag zak en druk op de lucht voorafgaand aan het afdichten en invriezen .
Winter Squash
5

Selecteer een stevige squash zonder soft of gekrompen vlekken. Vermijd winter squash met bezuinigingen op de huid . Winter squash kan de stengel hebt gemonteerd of het kan een gladde stam litteken van waar de stam werd verwijderd hebben .

Plaats
6 de pompoen op een koele , droge plaats, zoals in een onverwarmde kelder of koel pantry . Vermijd plaatsen met temperaturen onder het vriespunt of aan temperaturen boven 60 graden Fahrenheit . De koelkast is te vochtig om winkel winter squash succes .
7

Bewaar de winter squash voor maximaal drie maanden . Inspecteer de groenten om de twee weken tijdens de opslag en het gebruik of de vervreemding van die beginnen te zachte plekken ontwikkelen.