Hoe je paddenstoelen kunt kweken met Mason Jars

* 1 liter Mason-pot

* Substraat:een mengsel van organisch materiaal zoals stro, zaagsel of koffiedik.

* Paddestoelensporen

* Plastic zak met gaten

* Spuitfles

* Elastiekje

Instructies :

1. Bereid het substraat voor. Stro of zaagsel moet enkele uren of een hele nacht in water worden geweekt. Als u koffiedik gebruikt, kunt u dit gebruiken zonder te weken.

2. Voeg substraat toe aan de pot. Vul de pot ongeveer ⅔ vol met substraat.

3. Voeg de paddenstoelsporen toe. Strooi een dun laagje paddenstoelensporen over het vochtige substraat.

4. Bedek de pot met een stuk stof of keukenpapier. Dit zal helpen om het vocht in de pot te houden.

5. Zet de pot op een warme, donkere plaats. Paddestoelen gedijen goed bij temperaturen tussen de 22 en 30 graden Celsius, dus een keuken of kast is meestal een goede plek om de pot neer te zetten.

6. Houd het substraat vochtig. Besproei het substraat elke dag met water. Geef niet te veel water, omdat hierdoor het substraat drassig kan worden en schimmelgroei kan ontstaan.

7. Wacht tot de paddenstoelen groeien. Het duurt enkele weken voordat de paddenstoelen groeien. Zodra de paddenstoelen volwassen zijn, hebben ze een witte of bruine hoed en een lange steel.

8. Oogst de paddenstoelen. Als de champignons klaar zijn, draai ze dan voorzichtig uit het substraat en plaats ze in een bakje.

9. Geniet van je paddenstoelen! Champignons kunnen vers, gekookt of gedroogd worden gegeten voor later gebruik.

Tips :

- Als u een plastic zak gebruikt, zorg er dan voor dat u meerdere gaten in de zak prikt om luchtcirculatie mogelijk te maken.

- Als het substraat vervuild raakt met schimmels, gooi het dan weg en begin opnieuw.

- Gebruik voor het beste resultaat een steriel substraat en werk in een schone omgeving.