De bladeren en stengels van culinaire kruiden worden gebruikt om de smaak of de textuur van voedingsmiddelen te verbeteren . Zij kunnen worden toegevoegd voor , tijdens of na het kookproces . Ze worden ook gebruikt als een ingrediënt in verse salades en desserts . Sommige culinaire kruiden worden gebruikt om thee te maken , en kan worden gedroogd of ingevroren voor later gebruik . Omdat verse culinaire kruiden zijn moeilijk te vinden en kan duur zijn , veel mensen groeien ze in een speciaal ontworpen tuin voor kruiden of naast bloemen en groenten . Een container gevuld met culinaire kruiden is een aantrekkelijke aanvulling op een veranda of patio . Het kiezen van de juiste Culinary Kruiden
Rozemarijn is een aantrekkelijke vaste plant keukenkruid dat leeft voor vele jaren.

Hoewel veel keukenkruiden bestaan ​​om uit te kiezen, niet groeien allemaal op hetzelfde moment van het jaar en in dezelfde teelt omstandigheden . Bijvoorbeeld , is het belangrijk om uw Amerikaanse ministerie van Landbouw planten winterhardheid zone weten wanneer het planten van overblijvende kruiden , want sommige kunnen niet winters in uw locatie te overleven . Bij het winkelen voor overblijvende kruiden , zoals tijm , kijk voor de plant winterhardheid zone benaming opgenomen in de plant beschrijving . Wees je bewust van de uiteindelijke omvang van elke plant. Citroengras , bijvoorbeeld , kan een kleine culinaire kruidentuin overweldigen in een seizoen .
Het lokaliseren van de Culinaire Kruidentuin

Zodra u beslissen wat kruiden om te groeien op basis van uw klimaat en de groeiomstandigheden , vinden van de juiste locatie voor de tuin in uw landschap . Uw onderzoek zal je laten zien dat de meeste culinaire kruiden groeien het best in de bodem die wat vocht bevat , maar staat niet toe dat water op te stapelen - terwijl anderen het beste groeien met weinig water en veel zonlicht . Als een deel van de kruiden die je selecteert moet schaduwrijke omstandigheden en anderen niet , zoek een locatie die zowel zon als schaduw ontvangt . Ook kan het bodemniveau worden verhoogd en zo nodig aangepast om drainage door het verhogen van het bed . Indien mogelijk, zoek het culinaire kruidentuin dicht bij de keuken deur of moestuin waar het is gemakkelijk bereikbaar .
Voorbereiden Culinaire Kruidentuin

Bereid de culinaire kruidentuin door het verwijderen van concurrerende vegetatie en het losmaken van de grond met een schop of tuin vork tot een diepte van 18 centimeter . Neem een ​​bodem test om ervoor te zorgen dat u de juiste pH van de bodem voor de kruiden die je vast . Voor hulp bij een bodemonderzoek , contact opnemen met uw lokale county landbouwvoorlichting kantoor

Zodra de bodem testresultaten worden gemaild naar je , de aanbevolen bodemverbeteraars te verkrijgen en toe te passen in de voorbereide tuin , samen met 1 - . Tot 2 - centimeter van goed verteerde compost . Werken de wijzigingen en compost in de bovenste 6 cm van de bodem .
Planten keukenkruiden

jaarlijkse culinaire kruiden worden geplant uit zaad , terwijl de vaste planten vaak gegroeid van kleine planten gekocht bij een kwekerij . Plant jaarlijkse zaad na uw laatste gemiddelde vorst datum of start zes tot acht weken te vroeg binnen .

Plant vaste planten in het voorjaar of de herfst op hetzelfde niveau als ze worden geplant in de container . Hoewel 2 tot 3 centimeter van mulch kan worden toegepast om de keukenkruiden vocht en controle onkruid , culinaire kruiden die droog vereisen sparen schakelt goed gedraineerde grond niet profiteren van mulch.
Keukenkruiden met dezelfde groeiende eisen

Common culinaire kruiden die volle zon nodig zijn : basilicum , anijs , karwij , peterselie , bonenkruid , salie , smeerwortel , citroengras , lavendel , rozemarijn , tijm , bieslook en pimpernel <. br >

Common culinaire kruiden die goed gedijen in gedeeltelijke zon zijn : munt , lavas , engelwortel , dille , koriander , kervel en calendula

.