Hoe glühwein te maken

Glühwein is een warme gekruide wijn die traditioneel tijdens de wintervakantie wordt geserveerd. Het is een populair drankje in Europa en er zijn veel verschillende recepten voor. Hier is een basisrecept voor glühwein:

Ingrediënten:

* 1 fles rode wijn

* 1/2 kopje sinaasappelsap

* 1/2 kopje water

* 1/4 kopje suiker

* 1 kaneelstokje

* 4 hele kruidnagels

* 1/2 theelepel gemalen gember

* 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat

* 1 steranijs

Instructies:

1. Meng in een grote pan de rode wijn, sinaasappelsap, water, suiker, kaneelstokje, kruidnagel, gember, nootmuskaat en steranijs.

2. Breng op middelhoog vuur aan de kook en roer af en toe om de suiker op te lossen.

3. Zet het vuur laag en laat 15-20 minuten sudderen, of tot de wijn helemaal opgewarmd is.

4. Zeef de glühwein in een hittebestendige serveerkan of punchkom.

5. Serveer warm met een garnituur van sinaasappelschijfjes en kaneelstokjes.

Tips:

* Voor glühwein kun je elke soort rode wijn gebruiken, maar een fruitige rode wijn zoals een merlot of cabernet franc is een goede keuze.

*Als u geen sinaasappelsap heeft, kunt u in plaats daarvan appelcider of cranberrysap gebruiken.

*Je kunt naar smaak kruiden toevoegen of weglaten. Enkele andere veel voorkomende kruiden die in glühwein worden gebruikt, zijn kardemom, piment en vanilleboon.

* Glühwein is het lekkerst als je hem warm drinkt, maar je kunt hem ook van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Wanneer u klaar bent om te serveren, kunt u het eenvoudig op een laag vuur opwarmen.

Glühwein is een heerlijke en feestelijke manier om van de wintervakantie te genieten. Het is ook een geweldig drankje voor feesten en andere sociale bijeenkomsten.