Wine Grape Groeiende Richtlijnen voor Noord-Californië

De glooiende heuvels van Noord-Californië zijn huis niet alleen om grote , wereldberoemde wijnhuizen , maar ook kleine boutique wijngaarden en zelfs individuele woningen met tuinen die wijndruiven produceren . De klimatologische omstandigheden zijn perfect en middelen in overvloed om druiven te drukken en mix wijnen , zodat alle telers kunnen krijgen op de wijn - productieproces. Richtlijnen voor de teelt van wijndruiven hulp amateur als ervaren kwekers produceren gezonde teelt van druiven met behulp van duurzame praktijken . Het Gewest

Wine Country in Noord-Californië is ten noordoosten van San Francisco , waar premium wijndruiven groeien in een mediterraan klimaat van ochtendmist en middagzon. Wijnbouw , wijn druiventeelt , is onderdeel van de regio sinds de Spaanse missies werden opgericht in het midden van de 18e eeuw.

Wanneer Californische wijnen sloegen hun Franse tegenhangers in een blinde smaaktest Parijs in 1976 , waren er 25 wijngaarden in Napa Valley; in 2011 , zijn er meer dan 400 Californië heeft 107 aangewezen Amerikaanse wijngebieden , de beroemdste - . Napa , Sonoma , Meer en Mendocino - . zijn in Noord-Californië
The Grapes

Europese wijnen domineerde de industrie voor eeuwen. Californië geïmporteerde Vitis vinifera wijnstokken van het historische wijngaarden in 1833 , enten ze op inheemse onderstammen . In 1860 had ongeveer 300 variëteiten geïmporteerd. Ze bloeide vooral in Noord-Californië , natuurlijk rijpen in de droge warme zomers .
Teeltmethoden

Telers in Noord-Californië fabriek noord-zuid rijen zodat beide kanten van de wijnstok zijn blootgesteld aan de zon en planten boven vorst - gevoelig , laaggelegen gebieden . Wijnstokken zijn 6 meter uit elkaar en rijen 8 meter breed . Wijnstokken zijn trellised op drie draden gestrekt bij 40 , 52 en 64 centimeter boven de grond . De sterkste shoot is opgeleid om recht omhoog te groeien . Door het tweede jaar zullen twee scheuten kant de armen van waaruit alle druif vruchtlichamen stokken zal groeien geworden . Vrucht wordt geoogst als het suikergehalte meet een zwaartekracht tussen 1,095 en 1,105 . Wijnstokken gemiddeld een liter wijn per jaar .

Druiven en wijn zijn verbruikt door de mens al duizenden jaren . Zoals de mens ontwikkelde landbouw , werden wijndruiven geteeld en wijngaarden doorgegeven van generatie op generatie met behulp van dezelfde processen . Teeltmethoden werden zelden ondervraagd , onderzocht , gereguleerd of wetenschappelijk bestudeerd tot de jaren 1860 .

Met de snelle groei van wijngaarden in de late 20e eeuw , Noord-Californië telers begonnen om hun praktijken te onderzoeken en hoe ze invloed hebben op de toekomstige generaties .

Groeiende richtlijnen
Noord-Californische telers volgen richtlijnen om hun gewassen en het milieu te beschermen .

De California Duurzame wijnbouw Alliance produceerde het Wetboek van duurzame wijnbouw in 2002 . Richtlijnen vragen om milieuvriendelijke , economisch haalbare en sociaal rechtvaardige praktijken . Er zijn 14 gebieden van de activiteit in de richtlijnen waaronder het gebruik van pesticiden , herbiciden , water en kunstmest .

Telers getuigen van hun praktijken in het beheer van ecosystemen , het gebruik van water , energie-efficiëntie , de luchtkwaliteit en solide afvalvermindering . Een wijnmakerij op een heuvel boven een zalm stroom kan een cover gewas planten om sediment afvoer te beteugelen en te beheersen onkruid met biologische methoden om jongen te beschermen. Telers kunnen Integrated Pest Management praktijken te volgen om het gebruik van chemicaliën en boerderij organisch met biologische bestrijding controles om het gebruik van pesticiden te elimineren beperken .