? Alle druiven moeten droog , zonnig weer te rijpen , maar ze verschillen in rijping tijden , afhankelijk van de weersomstandigheden , het planten van locatie en variatie. Plant verschillende druivensoorten die rijpen op verschillende tijdstippen om de oogst te verlengen . Selecteer druivensoorten geschikt is voor uw regio , maar, omdat veel druiven , zoals de muscadine druiven geteeld in het zuiden, niet tolereren koud weer en zal niet goed rijpen in noordelijke klimaten . Algemeen Time Frame

meeste druivensoorten rijpen tussen half augustus en eind september . Zoals druiven aanpak volwassenheid , hun kleur verandert van groen naar rood , paars of wit. De druiven groeien in omvang en worden iets minder stevig . Echter, de beste indicator van volwassenheid is smaak. Druiven hebben een zoete , rijke smaak wanneer rijp.
Verscheidenheid

Druiven variëren in rijpen tijden afhankelijk van het ras . Tender rassen gebruikt voor wijn of tafel gebruik neiging om eerder dan winterharde druivensoorten gereserveerd voor gelei en sap rijpen . Aurore , Himrod en Millot zijn tafel of wijndruiven die rijpen van eind juli tot begin augustus ; Hardy Concord druiven zijn zeer laat , rijpen in eind september .
Groeiomstandigheden

druiven sneller rijpen wanneer geplant op een lichte helling met een zuidelijke blootstelling. Goede luchtcirculatie en de volle zon te voorkomen dat de ziekte problemen en ook versnellen rijpen . Druiven geplant in lage gebieden of op noordelijke hellingen rijpen langzamer omdat deze gebieden zijn koeler gedurende het groeiseizoen .
Overwegingen

Druiven niet verder rijpen na het plukken , dus ze proeven te zorgen dat ze volledig rijp zijn. Druiven algemeen rijpen op hetzelfde moment elk jaar , tenzij het ​​weer is ongebruikelijk koel en regenachtig . Houd notities waarin de rijping keer zodat je weet wanneer te verwachten druiven om te rijpen . Snijd de druiven met een scherp mes en sorteer ze , het verwijderen van die zachte of tekenen van verval zijn . Bewaar de druiven in geperforeerde zakjes in de koelkast .